Le restaurant Le Carré à Vevey propose en semaine un menu du jour à midi à 22 CHF ou un plat à la carte du restaurant.
Aujourd'hui : Poitrine de poulet rôtie, jus crèmé, écrasé de pommes de terre et mousseline de carottes · 22 CHF
Rue du Lac 45, 1800 Vevey, Suisse
Ouvert · Lundi de 08:00 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
22 CHF
Entrée · Salade de thon fraîcheur avec haricots rouges, maïs et vinaigrette aux herbes ou salade mêlée
Plat · Poitrine de poulet rôtie, jus crèmé, écrasé de pommes de terre et mousseline de carottes
Végétarien
22 CHF
Entrée · Salade de thon fraîcheur avec haricots rouges, maïs et vinaigrette aux herbes ou salade mêlée
Plat · Aubergine snackée aux herbes, écrasé de pommes de terre et mousseline de carottes
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Horaires d'ouverture
La carte de Le Carré
Burger
Le Carré Nouveau
Le grand classique de la maison. Pain brioché toasté, salade fraîche, steak de bœuf local juteux, tomates fondantes, oignons émincés, cornichons et tranche de fromage, le tout imbibé dans notre sauce secrète.
Le Crousti'Carré Nouveau
Ultra croustillant. Pain brioché, escalope de poulet panée au panko, tranche de cheddar fondant, coleslaw au raifort et sirop d'érable, salade, oignons rouges émincés et sauce fumée au relish.
Poisson
Tartare de thon à la violette acidulée de Liège
La version généreuse de notre recette maison, un plat frais, fin et subtilement acidulé, servi avec frites croustillantes et salade fraîche.
Filets de perches meunière
Tendres et dorés au beurre, servis avec frites, salade fraiche et sauce tartare maison.
Viande
Ardoise d'entrecôte
Une belle pièce de viande servie sous vos yeux sur ardoise pour conserver chaleur et tendreté, servie avec ses sauces, frites et salade. Pour une version plus gourmande et de saison, recouvrez votre entrecôte d'une escalope de foie gras poêlée.
Waterzooi de volaille jaune à la Wittekop
Filet de poulet tendre mijoté dans un bouillon crémeux aux légumes et parfumé à la bière blanche, servi avec des pommes de terre.
Végétarien
Feta rôtie sur purée de courge Nouveau
Notre assiette végétarienne lumineuse où la feta devient fondante et dorée, servie avec une purée de courge veloutée, toast parfumé à l'ail et petite salade fraîche.
Le Végé Nouveau
Végétal. Pain brioché toasté tartiné d'un cream cheese citronné aux herbes, galette maison croustillante au quinoa et pois chiches, compotée de courge aigre-douce, feta émiettée, oignons rouges marinés et roquette fraîche.
Photos et plats du restaurant
Avis Le Carré
Le Carré est l’endroit idéal pour se détendre avec une vue splendide sur le lac. Le service est sympathique et décontracté, et les plats sont délicieux, que ce soit le burger généreux, les moules façon bord de mer ou les options végétariennes bien pensées. Malgré quelques lenteurs de service, l’ambiance conviviale et le cadre magnifique nous font oublier ces petits détails.
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant brasserie et bar. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 22 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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