Le restaurant l'Épicentre à Bottens propose chaque jour de semaine un menu du jour à 20 CHF ou un plat à la carte du restaurant.
Menu du jour : environ 23 CHF en moyenne
16A Route de Lausanne, 1041 Bottens, Suisse
Ouvert · Dimanche de 07:00 à 18:00
Dernier menu publié il y a 2 jours
Prochains menus
Pâtes
20 CHF
Plat · Ravioles de chevreuil, crème au porto, courge rôtie
Viande
33 CHF
Plat · Entrecôte parisienne de bœuf, échalotes confites, frites, légumes
Poisson
20 CHF
Plat · Thon mi-cuit, sauce vierge, riz, légumes
Burger
20 CHF
Plat · Burger montagnard, steak haché de bœuf, moutarde à l'ancienne, fromage à raclette, cornichons, frites maison
Viande
20 CHF
Plat · Saucisse à rôtir, sauce à l'oignon, purée maison
Viande
20 CHF
Plat · Tartare de bœuf, frites allumettes, beurre, toasts maison
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Médaillons de chevreuil
Plat du menu chasse à 69.- (entrée, plat et dessert), disponible midi et soir. Sauce grand veneur, spätzlis, choux de Bruxelles, marrons glacés, chou rouge braisé, poire à Botzi pochée au vin rouge, confiture d'airelles, courges rôties.
Pigeon royal en trois façons
Plat du menu chasse à 69.- (entrée, plat et dessert) avec un supplément de 9.-, disponible midi et soir. Suprême rôti rosé, cuisse confite et samoussa d'abats, jus de pigeon corsé à la raisinée, spätzlis, poire à Botzi, chou rouge braisé, choux de Bruxelles, marrons glacés.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de L'Épicentre
Burger
L'Épicheese
Steak haché de boeuf, possible en végétarien. Bun volcano, tranche de lard grillée, oignons caramélisés, tomates confites, cornichons, gruyère, l'Épisauce.
Salade
Salade de l'Épicentre Nouveau
Toasts de foie gras maison, lardons grillés, tranches de magret de canard fumé.
Viande
Tartare de l'Epi Nouveau
Huile de sésame, soja, cébette, ciboulette, tomates confites, éclats de noix torréfiées, figues séchées, tranche de foie gras mi-cuit.
Bouchée à la reine aux champignons Nouveau
Poisson
Tartare de saumon asiatique
Sauce soja, ciboulette, cébette, graines de sésame au dashi, vinaigre yuzu et miel.
Fromage
Malakoffs 5 pièces Nouveau
Servis avec salade.
Photos et plats du restaurant
Avis L'Épicentre
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et bistrot. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 22.56 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 6 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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