Le restaurant l'Épicentre à Bottens propose chaque jour de semaine un menu du jour à 20 CHF ou un plat à la carte du restaurant.
Menu du jour : environ 22 CHF en moyenne
16A Route de Lausanne, 1041 Bottens, Suisse
Ouvert · Dimanche de 07:00 à 18:00
Dernier menu publié il y a 2 jours
Prochains menus
Viande
20 CHF
Plat · Émincé de porc, sauce moutarde à l'ancienne, penne et légumes du marché
Viande
27 CHF
Plat · Rösti paysan, saucisse aux choux IGP, gratiné au Gruyère AOP
Viande
20 CHF
Plat · Cuisses de poulet rôties pili-pili, riz et légumes
Burger
20 CHF
Plat · Burger Épi perche, beignets de perche, sauce tartare, oignons rouges, salade et frites fraîches
Viande
20 CHF
Plat · Choucroute du chasseur, saucisse de gibier, saucisse de Vienne, lard, courge rôtie et chou fermenté
Viande
20 CHF
Plat · Tartare de bœuf, frites allumettes, beurre, toasts maison
A propos du restaurant
Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Médaillons de chevreuil
Plat du menu chasse à 69.- (entrée, plat et dessert), disponible midi et soir. Sauce grand veneur, spätzlis, choux de Bruxelles, marrons glacés, chou rouge braisé, poire à Botzi pochée au vin rouge, confiture d'airelles, courges rôties.
Pigeon royal en trois façons
Plat du menu chasse à 69.- (entrée, plat et dessert) avec un supplément de 9.-, disponible midi et soir. Suprême rôti rosé, cuisse confite et samoussa d'abats, jus de pigeon corsé à la raisinée, spätzlis, poire à Botzi, chou rouge braisé, choux de Bruxelles, marrons glacés.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de L'Épicentre
Salade
Salade de l'Épicentre
Toasts de foie gras maison, lardons grillés, tranches de magret de canard fumé.
Burger
L'Épicheese
Steak haché de bœuf, possible en végétarien. Bun volcano, tranche de lard grillée, oignons caramélisés, tomates confites, cornichons, gruyère, l'Épisauce.
Le Croq-Poulette Nouveau
Pain burger comme un croissant, poulet croustillant, cheddar, salade, oignons rouges, sauce tartare.
Fromage
Malakoffs
Servis avec salade.
Poisson
Tartare de saumon
Sauce soja, ciboulette, cébette, graines de sésame au dashi, vinaigre yuzu miel.
Végétarien
Bouchée à la reine aux champignons
Viande
Le Pierrot Nouveau
Échine de porc, jambon de campagne, gruyère, panure du pain Pierrot.
Le Châtel Nouveau
Échine de porc, jambon de campagne, fromage à raclette, panure du pain Châtel.
Photos et plats du restaurant
Avis L'Épicentre
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant traditionnel et bistrot. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 22.37 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
Consultez la carte complète et le menu du jour en cours sur la page carte.
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