Origine à Sion propose du lundi au vendredi à midi des menus du jour dès 18 CHF, entrée comprise.
Aujourd'hui : Pizza napolitaine au salame doux avec sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salame doux et basilic · 18 CHF
Avenue Ritz 17, 1950 Sion, Suisse
Ouvert · Lundi de 10:00 à 15:30 et de 17:30 à 23:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Pizza
18 CHF
Entrée · Salade verte avec notre sauce italienne maison ou petit minestrone de légumes de saison
Plat · Pizza napolitaine au salame doux avec sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, salame doux et basilic
Pâtes
19 CHF
Entrée · Salade verte avec notre sauce italienne maison ou petit minestrone de légumes de saison
Plat · Orecchiette à la pugliese, ail, piment, anchois à l'huile, cime di rapa et chapelure à l'origan
Viande
26 CHF
Entrée · Salade verte avec notre sauce italienne maison ou petit minestrone de légumes de saison
Plat · Cordon bleu de dinde farci au jambon cuit et au fromage raclette AOP, chou pak-choï sauté et purée de pommes de terre
Prochains menus
Poisson
42 CHF
Entrée · Salade verte avec notre sauce italienne maison ou petit minestrone de légumes de saison
Plat · Filets de perche loë du Valais meunière, servi avec sauce tartare, légumes de saison et pommes frites maison
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Polenta onctueuse de Valtellina au ragoût de sanglier
Farine bramata blanche de maïs de l’Azienda Agricola Sala Cereali, ragoût de sanglier à la toscane et fromage Castelmagno DOP de montagne affiné râpé.
Civet de cerf
Civet de viande de cerf au Chianti DOP, champignons de Paris, oignons grelots, lard valaisan croquant et petits croûtons, accompagné de sa garniture chasse.
Souris de chevreuil confit
Cuisson lent à basse température, sauce aux myrtilles et poivre rose accompagné de sa garniture chasse.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Origine
Pizza
Pizza Origine
Sauce tomate, à la sortie du four : mozzarella de bufflonne DOP, tomates rouges confites, rouquette et l'huile d'olive extra vierge parfumée au citron.
Pizza Marinara Nouveau
Sauce tomate, ail, origan.
Pâtes
Bucatini alla carbonara romana
Pâtes artisanales du Pastificio Gentile de Gragnano IGP, guanciale, jaunes d'œufs, pecorino romano DOP et poivre noir du moulin.
Risotto alla giardiniera di verdure
Risotto de riz Vialone Nano de la ferme Cascina Veneria aux légumes de saison et crème de panais.
Poisson
Loup de mer ou dorade
En croûte de sel ou grillés.
Turbot à la Méditerranéenne Nouveau
Avec sauce tomate San Marzano, câpres, olives taggiasche, persil et basilic.
Viande
Tartare de bœuf suisse (±180 g)
Rumpsteak de bœuf suisse coupé au couteau à la minute, échalote, câpres et jaune d'œuf pasteurisé, légèrement relevé, servie avec beurre, pain toasté, salade verte et pommes frites maison.
Cotoletta di vitello alla bolognese
Noix de veau suisse panée à la milanaise, cuite à la poêle avec jambon cru de Parme DOP 16 mois et Parmigiano Reggiano DOP, servie dans son jus et accompagnée de pommes frites maison.
Photos et plats du restaurant
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Questions fréquentes
Le restaurant propose une cuisine mêlant italien et pizza. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 26.16 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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