Le restaurant de la Couronne à Yvorne propose en semaine un menu à choix à la carte ou une suggestion de plat du moment.
38 Les maisons Neuves, 1853 Yvorne, Suisse
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Plats de saison
La chasse 2026
Civet de cerf « Saint-Hubert »
Spätzlis maison, garniture chasse
Gigot de chamois à basse température
Spätzlis maison, garniture chasse
Médaillons de chevreuil
Sauce aux airelles, spätzlis maison, garniture chasse
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Restaurant de la Couronne
Viande
Tartare Röstigraben
De boeuf coupé au couteau sur röstis et salade
Côte de boeuf
Sauce aux chanterelles. Légumes du jour. Frites maison. Salade.
Poisson
Filets de perche d'élevage LOË
Sauce tartare, frites maison et salade
Filet de sandre poché
Côtes de bette, risotto d'engrain d'Aigle au safran
Rösti du lac
Filets de perche et écrevisses, röstis, sauce à la crème et ciboulette, salade
Gratin de filets de perche et écrevisses
À la crème et à l'orange, avec frites maison et salade
Végétarien
Feuilleté aux champignons aiglons
Spätzlis, airelles, choux de Bruxelles, chou rouge, purée de céleri rave et marrons, marron glacé et Poire à Botzi
Burger
Röstiburger
Steak haché de boeuf, saucisson vaudois IGP, raifort, poireau, raclette, concombre
Avis Restaurant de la Couronne
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Questions fréquentes
Le restaurant sert une cuisine traditionnel. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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