Le restaurant du Club Nautique à Morges propose du mardi au vendredi un menu du jour à 23 CHF ou un plat à la carte du restaurant.
Aujourd'hui : Atriaux de cerf (CH), sauce grand veneur, dés de courge et écrasé de pommes de terre aux éclats de marrons · 23 CHF
1 Place de la Navigation, 1110 Morges, Suisse
Ouvre à 09:00 · Mercredi de 09:00 à 00:00
Dernier menu publié aujourd'hui
Menus du jour
Viande
23 CHF
Plat · Atriaux de cerf (CH), sauce grand veneur, dés de courge et écrasé de pommes de terre aux éclats de marrons
Viande
30 CHF
Plat · Entrecôte de cheval grillée (UR), beurre café de Paris, pommes grelots rôties au romarin et farandole de légumes
Viande
45 CHF
Plat · Tartare de filet de cerf (EU) à la moutarde à l'ancienne, raisins secs, noisettes, airelles et jaune d'oeuf de caille, servi avec des spätzlis
Prochains menus
Viande
23 CHF
Plat · Rôti de porc (CH), sauce aux champignons, gratin dauphinois et haricots verts en persillade
Viande
23 CHF
Plat · Osso bucco de dinde (FR) à la moutarde à l'ancienne, polenta crémeuse au parmesan et épinards en branches
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Horaires d'ouverture
Plats de saison
La chasse 2026
Noisette de chevreuil, sauce Mirza
Mousseline de potimarron, chou rouge confit aux pommes, choux de Bruxelles, marrons glacés, poire pochée au vin rouge, confiture d'airelles et spätzlis.
Filet de cerf, sauce Grand veneur
Mousseline de potimarron, chou rouge confit aux pommes, choux de Bruxelles, marrons glacés, poire pochée au vin rouge, confiture d'airelles et spätzlis.
Filet de lièvre, sauce Poivrade
Mousseline de potimarron, chou rouge confit aux pommes, choux de Bruxelles, marrons glacés, poire pochée au vin rouge, confiture d'airelles et spätzlis.
Menus du jour d'aujourd'hui et plats de saison, région par région
La carte de Restaurant du Club Nautique
Viande
Eventail de bœuf Ecole de voile
Pommes grelot rôties au romarin, farandole de légumes.
Coquelet entier rôti
Son jus corsé au thym et à l'ail, pommes grelots rôties au romarin et trilogie de salade.
Magret de canard Nouveau
Réduction de vin rouge, palets de polenta, champignons farcis au beurre persillé et carottes fanes confites.
Cœur de filet de bœuf Rossini Nouveau
Caviar de truffes noires, sauce marchand de vin, mousseline de pommes de terre, carottes fanes confites et trésors de nos sous-bois.
Poisson
Tartare de filet de thon rouge au teriyaki et sésame
Lit d'avocat à la mangue, algues wakame, œufs de lumps, servi avec des pommes grelots.
Filet d'omble chevalier meunière
Pommes grelot rôties au romarin et sa farandole de légumes.
Sole meunière entière Nouveau
Beurre blanc au fumet citronné, mousseline de panais, croustillant de risotto au safran et carottes fanes glacées à l'érable.
Pâtes
Risotto crémeux aux trésors de nos sous-bois Nouveau
Directement dans la meule, œuf parfait 63°, émulsion vacherin Mont d'Or et huile à l'arôme de truffe.
Photos et plats du restaurant
Avis Restaurant du Club Nautique
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Questions fréquentes
Le restaurant sert une cuisine brasserie. Il publie régulièrement un menu du jour à environ 26.74 CHF en moyenne sur les 3 derniers mois. La carte compte 8 plats à la carte actuellement référencés sur GoLunch.
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