Manger à Neuchâtel, trouvez un plat à la carte

Côte de veau rôtie au romarin avec une sauce béarnaise, accompagnée de ratatouille et d’un risotto crémeux à la sauge.

Roulé de thon rôti au sésame, servi sur un lit de wakamé et accompagné d’un chutney de mangue au poivre de Sichuan.

Vitello tonnato revisité avec de fines tranches de carré de veau, une sauce à la sauge, des câpres et du foie de morue fumé.

Mille-feuilles de tomates multicolores accompagné de buffala au basilic et pesto, servi sur un lit de roquette.

Tartare de dorade aux agrumes et citron de cobaya, servi avec des toasts briochés et de la roquette.

Entrecôte de bœuf servie avec une sauce béarnaise froide, accompagnée de pommes frites fraîches et d'une salade verte.

Cordon bleu de porc, accompagné de légumes rôtis et de polenta crémeuse.

Demi-poulet suisse rôti, servi avec un jus corsé, des légumes rôtis et de la polenta crémeuse ou des frites fraîches.

Moules de bouchot préparées de deux manières : marinées ou poulette, accompagnées de pommes frites fraîches.

Filet de truite rose servi avec un beurre noisette aux écrevisses, légumes rôtis et polenta crémeuse.

Gigot d'agneau cuit pendant 8 heures, servi avec une mousseline de pommes de terre et des légumes de saison.

Ris de veau en sauce moutarde à l’ancienne, accompagné d'une mousseline de pommes de terre et de légumes de saison.

Pavé de maigre servi avec une sauce basilic, accompagné d'un écrasé de pomme de terre à l’olive et de légumes de saison.

Ravioles faites maison, servies avec une piperade. Possibilité d'ajouter du chorizo des frères Alcala pour CHF 6.- supplémentaire.

Rosbeef Angus, servi avec une sauce tartare et des frites.

Entrecôte de bœuf tranchée et dressée sur le beurre maison, servie avec pommes frites et salade mêlée.

Servie avec pommes frites et salade mêlée.

Tomme chaude en chausson, galette de pommes de terre, saucisson neuchâtelois, salade

Beurre café de Paris, frites et salade

Avec galette de riz sauté

200 g de boeuf, accompagné de frites fraîches, légumes de saison et beurre à la truffe d’été.

Truite saumonée avec échalotes, citron vert, concombre, yogourt acidulé à la ciboulette, huile, salade assortie et toasts.

Aubergine rôtie aux herbes, houmous au sésame, tomates cerises, servi avec du pain pita.

Mayonnaise à l'ail noir, oignons rouges, pain au lait et sésame de chez Mäder, servi avec frites fraîches et salade assortie.

250 g de cordon bleu du boucher de la région, accompagné de frites fraîches.

Aiguillette de poulet au curry, crème de safran, noix de cajou et pistaches.

Agneau mijoté avec des feuilles de curry, lait de coco et vin blanc.

Riz épicé avec poulet, légumes, yogourt et sauce gravy.

Crevettes cuisinées avec curry et lait de coco.

Plat indien avec lentilles, épinards épicés, pakora et samosa.

Raclette, salade, tomates, oignons, bacon, sauce des Brasseurs.

Triple steak, oignons, tomates, raclette, salade, bacon, sauce brasseurs.

Raclette, jambon fumé, œuf, cornichons.

Tomme et saucisson neuchâtelois.

Crème, oignons blancs, tomme neuchâteloise, pommes de terre, saucisson neuchâtelois.