Restaurant de viande
Viandes et grillades à Porrentruy
23 plats de viande dans 6 restaurants de Porrentruy , avec un prix moyen de ~34 CHF (de 17 à 49 CHF) .
Restaurants proposant viande à Porrentruy
Les restaurants de Porrentruy qui servent de la viande à la carte.
Aperçu des plats de viande
Un aperçu des plats viande servis à Porrentruy, avec prix et nom du restaurant.
Viande
36 CHF
Déclinaison de volaille «Suprême rôti en croûte d'herbes, cuisse confite»
Farinade de petits pois. Bouillon crémeux de Riesling-Sylvaner jurassien.
La Table des Vergers
Viande
30 CHF
Tranches panées de porc
Légumes, frites.
La Croix Fédérale
Viande
28 CHF
Roesti jurassien
Salade verte. Lard fumé, Gruyère AOP, crème aigre aux herbes.
La Table des Vergers
Viande
35 CHF
Tartare de bœuf coupé au couteau
Beurre salé. Focaccia. Pommes frites maison.
L'Alambic
Viande
32 CHF
Steak de cheval (200 g)
Beurre maison.
Restaurant de l'Aéro
Viande
36 CHF
Steak de cheval aux morilles
Restaurant de l'Aéro
Viande
28 CHF
Jambon à l'os aux morilles
Frites et salade.
Restaurant de l'Aéro
Viande
32 CHF
Cordon bleu
Légumes, frites.
La Croix Fédérale
Viande
32 CHF
Roastbeef
Frites. Sauce tartare. Pickles de légumes.
L'Alambic
Viande
48 CHF
Tagliata de boeuf
Copeaux de parmesan. Roquette.
L'Alambic
Viande
19.50 CHF
Filet de bœuf sauté aux piments et basilic thaï
L'Orchidée
Viande
30 CHF
Jambon à l'os
Légumes, frites.
La Croix Fédérale
Viande
35 CHF
Effiloché de marcassin braisé au Pinot Noir «Clos des Cantons» comme jadis
Eïerkierlä soufflé, aigrelette de prunelles sauvages.
La Table des Vergers
Viande
45 CHF
Entrecôte de chevreuil
Accompagnée de spätzlis maisons, choux rouge cuits, marrons.
Petit Café de la Gare
Viande
17 CHF
Poulet aux noix de cajou
L'Orchidée
Viande
49 CHF
Trio de médaillon de gibier
Chevreuil, cerf, sanglier. Accompagné de spätzlis maisons, choux rouge cuits, marrons.
Petit Café de la Gare
Viande
39 CHF
Vitello tonnato (vitello tonnè)
Jus de veau. Pickles de légumes.
L'Alambic
Viande
39 CHF
Épaule d'agneau fondante aux épices douces
Aubergines braisées à la tomate. Pommes fondantes à l'ail, jus à saucer.
La Table des Vergers
Viande
32 CHF
Civet de chevreuil et sa garniture
Accompagné de spätzlis maisons, choux rouge cuits, marrons.
Petit Café de la Gare
Viande
47 CHF
Entrecôte de bœuf de nos plaines au beurre persillé
Gnocchi croustillants. Espuma aux champignons de «Wauwil» réduit de vin rouge de «Vermes».
La Table des Vergers
Viande
35 CHF
Suprême de volaille aux morilles
Légumes, frites.
La Croix Fédérale
Viande
28 CHF
Parmentier de gibier gratiné au Gruyère AOP, salade verte
(Marcassin, Gruyère AOP, crème aigre aux herbes).
La Table des Vergers
Viande
19 CHF
Canard au curry rouge
L'Orchidée
Questions fréquentes : viande à Porrentruy
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