Manger à Pully

Viande 48.90 CHF

Noisettes de chevreuil

Au Vieux Caveau

Viande 37 CHF

Coquelet

Jus brun au citron et un accompagnement de votre choix.

Le 22

Viande 52 CHF

Entrecôte limousine

Servi avec un accompagnement de votre choix et une sauce maison.

Le 22

Viande 34 CHF

Filet de rumsteak Black Angus, café de Paris

Viande savoureuse avec une tendreté et une saveur toutes particulières.

Le Delta

Poisson 49 CHF

Poulpe

Chou pointu, pressé de pommes de terre, jus fumé.

Le 22

Viande 35 CHF

Poitrine de porc

Champignons en textures et polenta croustillante.

Le 22

Viande 55 CHF

Filet de bœuf

Sauce café de Paris ou Béarnaise ou morilles.

Restaurant du Port de Pully

Viande 57 CHF

Médaillons de cerf, sauce Grand Veneur

Restaurant du Port de Pully

Viande 35 CHF

Médaillons de filet mignon de cerf, sauce poivrade

Médaillons de filet mignon de cerf, sauce poivrade. Servi avec spätzli dorés, chou rouge braisé, pomme aux airelles, poire au vin rouge, marrons au caramel et raisin chasselas.

Le Delta

Burger 25 CHF

East Side CheeseBurger

Double steak haché de boeuf, oignons jaunes grillées, pickles de concombre, salade iceberg, cheddar fondu, frites fraîches maison et salade coleslaw.

East Side Pully

Viande 43 CHF

Pluma de boeuf

Pièce du boucher, servie avec un accompagnement de votre choix et une sauce maison.

Le 22

Poisson 32 CHF

Cassolette de noix de St-Jacques sautées aux petits légumes

Sautées aux petits légumes, sauce crustacés, pommes de terre parisiennes.

Le Delta

Salade 28.90 CHF

Salade Malakoff

Fait maison.

Au Vieux Caveau

Pâtes 39 CHF

Risotto Impériale

Morilles et parfumé à la truffe.

Restaurant du Port de Pully

Viande 26 CHF

Tartine de chanterelles fraîches

Et son émulsion, copeaux de poitrine de porc confites.

Pinte Vaudoise

Poisson 43 CHF

Filets de perche Belle-meunière ou sabayon citron vert

Restaurant du Port de Pully

Poisson 36.90 CHF

Tartare de saumon

Coupé au couteau, servi avec toasts, beurre et pommes frites.

Au Vieux Caveau

Viande 26 CHF

Huevos Rancheros

Deux tortilla grillées, porc effiloché(*), haricots rouges saouls, guacamole, œufs au plat, coriandre et fromage frais.

East Side Pully

Viande 40 CHF

Entrecôte de cerf cuite rosée

Spätzli maison et garniture chasse

Pinte Vaudoise

Viande 36 CHF

Sauté minute de filet de boeuf

Aux figues et pousses d'épinard, palet de pommes de terre fondantes.

Pinte Vaudoise

Végétarien 28 CHF

Cassolette de chanterelles d'été à la crème de Gruyère

Pommes de terre Amandine, tomates San Marzano confites. Petite salade d'accompagnement.

Le Delta

Végétarien 20 CHF

Benedict Eggs

Pain brioche maison, deux oeufs pochés, guacamole, salade roquette, sauce hollandaise et oignons verts.

East Side Pully

Viande 42 CHF

Civet de chevreuil, façon Grand-mère

Restaurant du Port de Pully

Viande 44.90 CHF

Civet de cerf au vin cuit

Au Vieux Caveau

Asiatique 25 CHF

Emincé de poulet au curry rouge et lait de coco

Le Delta

Pâtes 32.90 CHF

Pâtes aux saumons

Tagliatelle, penne et nouilles au choix. Oignons, crème, saumon frais et grana padano.

Au Vieux Caveau

Viande 43 CHF

Rond de Paris

Pièce du boucher, servie avec un accompagnement de votre choix et une sauce maison.

Le 22

Poisson 36 CHF

Filets de perche meunière du Lac de Neuchâtel Pêcherie Wolf

Salade verte et sauce tartare (mayonnaise, cornichons, oignons, herbes).

Le Delta

Viande 45.90 CHF

Filet mignon de sanglier

Au Vieux Caveau

Pâtes 37 CHF

Risotto aux écrevisses et chanterelles

Restaurant du Port de Pully

Pâtes 38 CHF

Papardelle à l'émincé de gibier

Restaurant du Port de Pully

Viande 43 CHF

Poire de boeuf

Pièce du boucher, servie avec un accompagnement de votre choix et une sauce maison.

Le 22

Pâtes 27 CHF

Penne à l'Arrabiata

Tomates, piment et basilic frais.

Restaurant du Port de Pully

Fromage 18 CHF

Beignet de Vinzel & saladine

Notre saladine gourmande accompagnée de 5 beignets de Vinzel croustillants.

Pinte Vaudoise

Fromage 29.90 CHF

Fondue au fromage moitié-moitié

Toutes les fondues peuvent être servies avec des pommes de terre et du pain (200 g par personne).

Au Vieux Caveau

Poisson 29 CHF

Filet de sandre du Valais façon meunière

Fine purée de pommes de terre. Mini légumes de saison.

Le Delta

Poisson 52 CHF

Caldeirada

Pour une ou deux personnes. Mijotée lentement avec des pommes de terre et un bouillon parfumé.

Le 22

Viande 43 CHF

Suprême de poularde aux morilles

Restaurant du Port de Pully

Burger 26.50 CHF

Texas Style Pulled Porc Burger

Porc effiloché aux épices mexicaines, lard grillé, jalapenos, onion rings, cheddar fondu, frites fraîches maison et salade coleslaw.

East Side Pully

Viande 35 CHF

Stroganoff de chevreuil minute aux bolets

Stroganoff de chevreuil minute aux bolets. Servi avec spätzli dorés, chou rouge braisé, pomme aux airelles, poire au vin rouge, marrons au caramel et raisin chasselas.

Le Delta

Poisson 31 CHF

Filets de perche meunière

Servis avec pommes frites maison et légumes de saison.

Pinte Vaudoise

Sandwich 22.50 CHF

Red Hook Bagel

Bagel maison, Philadelphia aux jalapenos, tomate, lard grillé, œuf aller-retour, salade roquette et sauce à l'avocat.

East Side Pully

Poisson 36.90 CHF

Gambas décortiquées à l'ail

Au Vieux Caveau

Viande 25 CHF

Louisianna Waffle

Gaufre salée maison, hauts de cuisses de poulet panés et frits, lard grillé, pickles de concombres, œuf au choix et sirop d’érable.

East Side Pully

Viande 36 CHF

Entrecôte de chevreuil à la plancha, sauce Grand Veneur et cassis

Entrecôte de chevreuil à la plancha, sauce Grand Veneur et cassis. Servi avec spätzli dorés, chou rouge braisé, pomme aux airelles, poire au vin rouge, marrons au caramel et raisin chasselas.

Le Delta

Pâtes 29.90 CHF

Pâtes aux champignons

Tagliatelle, penne et nouilles au choix. Oignons, crème, champignons et grana padano.

Au Vieux Caveau

Viande 38.90 CHF

Tartare de bœuf

Coupé au couteau, servi avec toasts, beurre et pommes frites.

Au Vieux Caveau

Fromage 45.90 CHF

Fromage de raclette

Assortiment de charcuteries, pommes de terre vapeur, cornichons, oignons au vinaigre.

Au Vieux Caveau