Entree
Bonite de St Jean de Luz au Furikake Green Zebra et verveine / radis et groseilles
Plat
Lotte de Bretagne rôtie aubergines en escabèche de kimchi
Dessert
Carpaccio de nectarines à l'aigre doux d'abricot glace au romarin et au citron vert, neige de Rooibos
65.00 CHF
mardi 25 août 2026 - samedi 29 août 2026