Entree
Aumonière de choux vert aux crevettes ou toast de trio de tomates et jambon cru
Plat
Filet de sébaste, purée de pommes de terre à la courge, sauce à la spiruline et brocolis
Dessert
Coulant au chocolat noir ou café gourmand - 5 mignardises accompagnées d'un espresso
mardi 20 octobre 2026 - samedi 24 octobre 2026
Autres menus du jour à Morges
Truite des Fjords rôtie, sauce vin blanc safranée, risotto d'orge perlé et légumes de saison
· Crème de lentilles corail au cumin, tomates confites, yogourt citronné ou carpaccio de betterave et mousse de chèvre, vinaigrette au miel, noix torréfiées
· Mousse chocolat noir, orange confite ou café, brownie