Poisson

Entree

Gaspacho de tomates, feta et basilic

Plat

Saumon rôti à l'anis, émulsion au romarin et risotto truffé

Dessert

Poires pochées à la cannelle, crème double vanillée

45.00 CHF

lundi 28 septembre 2026 - vendredi 2 octobre 2026

Autres menus du jour à Genève

Filet de maigre rôti, taboulé de boulghour aux légumes d'automne

· Velouté de butternut, œuf poché, graines torréfiées et herbes potagères

· Chou au chocolat, glace et crème vanille

Poisson Jusqu'au vendredi 2

L'Escapade / Genève

57 CHF

Filet de bar, beurre blanc, mousseline de céleri rave et trofie à la tomate

· Saladine de frisée, betterave et feta bio, vinaigrette miel balsamique ou velouté de patate douce bio au curry

· Île flottante à la vanille

Poisson Jusqu'au vendredi 2

Caramela / Genève

39 CHF

Tournedos saumon, eglefin, moutarde, légumes rôtis, risotto aux herbes

· Saumon, betterave, raifort

· Tarte soufflée à la châtaigne

Poisson

Bistrot Dumas / Genève

37 CHF
Rouget de ligne de Bretagne, pommes de terre et fenouil au jus de poissons de roche, épinard de mer 65 CHF Poisson

Rouget de ligne de Bretagne, pommes de terre et fenouil au jus de poissons de roche, épinard de mer

· Maquereau « Goiz Argi », courge spaghetti, potimarron et kumquat

· Figues noires et yogourt grec en textures

Jusqu'au samedi 3

La Micheline / Genève

Filets de perches à la crème citronnée, frites, sauce tartare

Poisson Jusqu'au vendredi 2

La Trappe / Genève

22 CHF

Saumon Teriyaki, riz et légumes

Poisson

Le Jardin Genève / Genève

22 CHF