Poisson

Plat

Poisson du jour, riz et légumes

23.50 CHF

vendredi 30 octobre 2026

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Filets de perche avec frites allumettes

Poisson

Bleu Lézard / Lausanne

24 CHF

Poisson du jour, courge grillée aux écorces de mandarine, fumet de poisson au gingembre et lait de coco

· Arancini au chorizo, choux-fleurs et cresson acidulé

· Crémeux au mascarpone, croustillant spéculoos et sorbet aux poires

Poisson Jusqu'au vendredi 30

Jacques / Lausanne

39 CHF

Saumon poêlé avec pommes de terre au persil, chou braisé, pomme et crème à la moutarde

Poisson

L'Impression / Lausanne

21 CHF

Dos de lieu noir (ISL) pané maison, concassée de tomates au basilic, risotto et épinards en branches

Poisson Jusqu'au vendredi 30

Chalet Suisse / Lausanne

22 CHF

Filet de truite « selon arrivage », sauce tartare, pommes frites et légumes de saison

Poisson Jusqu'au vendredi 30

Chalet Suisse / Lausanne

22 CHF

Filet de loup sauvage de Méditerranée, cuit à l'unilatéral sur des pommes de terre façon boulangère au fumet de poisson servies en cocotte Staub

Poisson

Vieux-Lausanne / Lausanne

28 CHF