Entree
Salade ou potage
Plat
Mijoté de légumes et patates douces, papadum
Dessert
Panna cotta
mercredi 11 novembre 2026
Autres menus du jour à Fribourg
Riz long façon pilaf au curcuma, émulsion au lait de coco, endives cuites à l'orange, carottes de couleur glacées au beurre, jeunes pousses d'épinards en vinaigrette, oignons frits et pousses de radis
· Potage de panais à la fève tonka, paprika fumé, huile de citron ou salade verte aux graines de tournesol, betteraves rouges marinées, vinaigrette aux herbes fraîches
· Brownie, glace à la pomme caramélisée à la cannelle
Filet de porc rôti entier au genièvre, sauce brune à la livèche, gnocchis de pommes de terre sautés, tombée de chou frisé au vin blanc, potimarron rôti à la cannelle, pousses de poireau
· Potage de panais à la fève tonka, paprika fumé, huile de citron ou salade verte aux graines de tournesol, betteraves rouges marinées, vinaigrette aux herbes fraîches
· Brownie, glace à la pomme caramélisée à la cannelle