Viandes et grillades à Le Mont-sur-Lausanne

Viande 55.50 CHF

Selle de chevreuil, sauce poivrade

Servi avec garniture chasse : spätzli, choux de Bruxelles, choux rouge, fruits & confiture d'airelles.

Relais du Grand Mont

Viande 38 CHF

Steak tartare de bœuf Royale

Armagnac, morilles, foie gras poêlé, pain grillé et pommes frites.

Le Coucou

Viande 49 CHF

Tagliata de bœuf de M. Minder

Copeaux de Sbrinz, sauce chimichurri, chips de pomme de terre aux herbes.

Auberge communale du Mont-sur-Lausanne

Viande 45 CHF

Pâté pantin de veau aux tomates séchées

Concassée de tomate et caponata aux olives Taggiasche.

Auberge communale du Mont-sur-Lausanne

Viande 38 CHF

Tartare di manzo

Tartare de boeuf (180 g) méditerranéen avec câpres, oignons, olives, oignons caramélisés, pain focaccia et frites

Oima'

Viande 36 CHF

Lapin à la moutarde façon Mémé Tof

Ses légumes et une purée de pommes de terre.

Chez Tof

Viande 36 CHF

Steak tartare de bœuf

Dans l'entrecôte, coupé au couteau, pommes frites, pain grillé et beurre, mesclun vinaigrette.

Le Coucou

Viande 49.50 CHF

Ardoise dégustation chasse 300g

100g filet mignon sanglier, 100g cerf, 100g chevreuil. Servi avec garniture chasse : spätzli, choux de Bruxelles, choux rouge, fruits & confiture d'airelles.

Relais du Grand Mont

Viande 36 CHF

Tartare de boeuf comme avant au L'AO

Recette secrète, avec ou sans les anchois maison, frites et salade.

Chez Tof

Viande 36.50 CHF

Tartare de boeuf classique

Confectionner à table.

Relais du Grand Mont

Viande 38 CHF

Filets-mignons de marcassin flambés au whisky et morilles

Le Coucou

Viande 42 CHF

Tagliata di manzo

Tagliata de bœuf (200 g) grillée, servie avec roquette, tomates cerises, pétales de Grana, vinaigre balsamique, pommes de terre au four

Oima'