Manger à Sion, trouvez un plat à la carte

Viande de boeuf 100% Suisse, tomates, salade verte, oignons, concombres, fromage à raclette et frites.

Spätzli « maison », garniture chasse

Sauce tartare, pommes allumettes et poêlée de légumes

Bœuf sauté aux épices, maïs, haricots rouges, avocat, tomate et chips de tortilla

Tomate, tuile de parmesan et salade verte

Salade maraîchère et pommes allumettes

Crème, champignons, petits pois, jambon cuit, oignons rouges

Gorgonzola, mascarpone, Parmigiano Reggiano

Huile d'olive extra vierge, tomates séchées, pignons de pin, parmesan, pecorino, ail, piment

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon, oignons, copeaux de parmesan

Sauce tomate, jambon cru, roquette, mozzarella di buffala, tomates cerises

Risotto aux agrumes qui allie le parfum subtil du pamplemousse rose, la finesse de la St-Jacques et des Gambas. Une tuile de parmesan couronne le tou...

Magret de canard élevé au grains accompagné d’une sauce miel-orange, de tagliatelles, et d’un jardin de légumes frais de saison

2 filets de dorade juste snackés à l’huile d’olive sur un lit de fenouil,d’un riz parfumé et d’un assortiment de légumes de saison

Tartare de bœuf coupé au couteau olives noires, parmesan, pignon de pin, échalotes, tomates séchées, le tout accompagné de frites maison, et de pain...

Morceaux de bœuf en marinade sur nid de salade

Nid fait avec nouilles, crevettes, calamars, poulet, légumes, sauce sucrée-salée

Nouilles de riz, émincé de bœuf sauce satay

Pain toasté, jambon, fromage d'alpage, oeufs

Entrecôte de boeuf grillée en fines tranches, salade verte, copeaux de fromage et tomages

Salade verte, viande de boeuf marinée maison, pommes allumettes, 3 sauces maison

Mangue, passion, citron vert, lait de coco, gingembre, sésame grillé, pommes grenailles au curry caribbean

Sauce soja, wasabi, gingembre au vinaigre, salade d’algues wakamé, pommes frites aux 7 épices japonaises shichimi

Chips de jambon cru de la boucherie du St-Bernard

Stracciatella, zestes de citron, pistaches et noisettes torréfiées

Nouilles de riz, légumes, piment, basilic thaï

Carottes nouvelles trop jolies et purée de pommes de terre maison

Raclette, cornichons, jambon cru, confit d'oignons rouges au merlot.

Boeuf d'Hérens, chèvre, miel et chorizo

Vinaigrette aux fruits exotiques, pickles, oignons.

Blanc de poulet farci au basilic et parmesan, salade pain de sucre, croûtons, copeaux de parmesan, légumes et vinaigrette à l'oeuf mollet, huile d'oli...

Jambon cru, viande séchée, fromage raclette, saucisse sèche et lard sec

Salade variée, œuf, thon, salami, jambon de Parme.

Servie avec de la roquette, copeaux de parmesan et garniture à choix.

Huile d'olive, ail, tomates séchées, tomates fraiches, roquette.

Tomate, origan, mozzarella, anchois, jambon, champignons, oignons.

Fromage raclette, steak haché de bœuf, avec salade

Salade mêlée, œufs durs, jambon cru, fromage de vache et de chèvre

Tomates, basilic, mozzarella Bufala

200 gr. de fromage et pommes de terre

Avec pain ou avec pommes de terre

Divers fruits de mer mijotés dans sa sauce tomate et servis avec notre focaccia maison

Salade mêlée, ses différents fruits de saison et ses boulettes de mozzarella de bufala, servie avec notre succulente sauce maison

Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises

Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de fraises

Steak haché de bœuf, fromage à raclette AOP selon arrivage, CHF 28.00 Sauce barbecue à la Lager, pain du Grini (boulangerie Ayent) aux drêches de not...

Salade verte, crudités, magret fumé, Malakoff, tomates séchées

Sauce vierge au pamplemousse et bouton de Sichuan, écrasé de pommes de terre aux herbes

En tagliata, frites de patates douces

Morceaux de terrine de foie gras de canard maison et figues sèches

Sauté au basilic et piment avec porc émincé

Porc, poulet ou bœuf

Ou avec différents currys

Beurre blanc parfumé à la vanille

Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons

50% Gruyère, 50% Vacherin

Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons frais, œuf, oignons, lard fumé, olives

Tomate, jambon de Parme, mozza di Buffala, tomates cherry, roquette, parmesan, olives

Canadienne Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, olives

Lasagne de bœuf

Crème, champignons de paris, bolets, pleurote chanterelle

Steak haché de bœuf d’Hérens, tomate, fromage, confit d’oignons rouges, sauce maison)