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Plats à la carte - Poisson - Genève
Menu type fish

Poulpe à la plancha

44.00 CHF

Poivrons marinés, sauce olives, pomme de terre

Menu type fish

Filets de Perches du Lac Léman meunière

49.00 CHF

Menu type fish

La perche sauce tartare

23.50 CHF

Menu type fish

Filets de perches Provençale

37.00 CHF

Dés de tomates, ails, échalotes, beurre, Pommes allumettes

Menu type fish

Filets de perches du Léman

44.00 CHF

Pêches de Julien Monney à Hermance, Genève

Le Milan Genève
Menu type fish

Filets de perches meunière, sauce tartare

32.00 CHF

Menu type fish

Queues de gambas croustillantes

39.00 CHF

Mousseline coco, émulsion thaï

Le Lexique Genève
Menu type fish

Merlu de ligne de St-Jean de Luz

58.00 CHF

Verdinas au ragoût de seiche, morilles en persillade, shiso rouge.

La Micheline Genève
Menu type fish

Filets de perches du Lac 170g

47.00 CHF

Façon meunières et ses frites maison.

Menu type fish

Tandoori Prawns

31.00 CHF

Gambas marinées grilles

Le Safran Genève
Menu type fish

Mousseline de brochet

33.00 CHF

Colrave vinaigré, betterave, verveine et pressé pomme de terre-olive

La Véranda Genève
Menu type fish

Fish Tikka

29.00 CHF

Filets de saumon marinés et grillés

Le Safran Genève
Menu type fish

Saumon fumé, salade, câpres, oignons, beurre

15.00 CHF

Menu type fish

Filet de dorade

42.00 CHF

Beurre blanc aux fèves, herbes fraîches, cresson et asperges.

Café Papon Genève
Menu type fish

Marmite du pêcheur "Café du Centre"

39.50 CHF

Crevette, bar, thon, moules, saumon, St Jacques et coquillages.

Menu type fish

Filet de saumon, crème citronnée aux œufs de truite

36.00 CHF

Pavé de saumon tendre accompagné d’un risotto de "riso nero" et de pousses d’épinards, avec une délicate crème citronnée aux œufs de truite.

Les Tilleuls Genève
Menu type fish

Pavé du saumon d’Ecosse « Label Rouge »

29.50 CHF

Riz aux poivrons et gingembre, sauce Teriyaki.

Menu type fish

Pavé de Skreï rôti

34.00 CHF

Avec pommes grenaille, calamaretti poêlés, tomates datterino et petits pois

Menu type fish

Demi-Langouste grillée

65.00 CHF

Pâtes fraîches à la sauce tomate à l'ail et à l'estragon.

Menu type fish

Grosses crevettes à la coriandre et épices tandoori

38.50 CHF

Pommes de terre, kachumber de tomates et poivrons, feuilles d’épinards.

Menu type fish

Salade Baltique

16.00 CHF

Salade verte, tomates fraîches, saumon fumé, oignons rouges

Menu type fish

Filets de rouget de l’Atlantique grillés

52.00 CHF

Topinambours et beurre blanc citronné

Chez Philippe Genève
Menu type fish

Tentacule de poulpe grillé

34.00 CHF

Bruschetta de tomates, coulis de poivrons, spianata piccante.

Café Lyrique Genève
Menu type fish

Salade de thon

15.00 CHF