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Plats à la carte - Valais
Menu type burger

Swiss beef burger

24.00 CHF

Pain sésame, alpage de la région, sauce secrète, lard, tomates

Menu type meat

Entrecôte de boeuf sur réchaud beurre St-Laurent flambée au génépi

44.00 CHF

Saint-Laurent Saillon
Menu type meat

Entrecôte de boeuf, Café de Barry, salade du marché & pommes frites.

42.00 CHF

Café de Barry Martigny
Menu type meat

Entrecôte de bœuf grillée (200g)

36.90 CHF

Frites, salade, légumes

Menu type meat

Cœur de filet de bœuf poêlé

48.00 CHF

Servi avec sauce au foie gras, panais caramélisé et frites fraîches

Menu type meat

Suprême de volaille jaune rôti sur peau dans sa version « Toscane »

40.00 CHF

Étuvée crémeuse au parmesan, pousses d’épinard tomates séchées et pomme mousseline

Quai de l'Ours Orsières
Menu type fish

Filet de sole (tropicale) aux amandes

28.00 CHF

Menu type pasta

Pâtes à l’ail d’ours

24.00 CHF

Délicieuses tagliatelles au pesto d’ail des ours de la région et aux éclats d’amandes grillées

La Batelière Port-Valais
Menu type meat

Poulet Kung Pao de Sichuan avec riz sauté

26.00 CHF

Kwong Ming Martigny
Menu type fish

Truite de Chamby / vin rouge / échalotte

47.00 CHF

Menu type pasta

Pâtes Boscaiola

23.00 CHF

Mélange de champignons, sauce tomate, crème

Menu type fish

Beignets de filets de perche sauce Andalouse

32.00 CHF

Accompagnés de pommes frites maison ou riz basmati et salade du marché.

Le Bourg Vouvry
Menu type meat

Escalope de poulet panée 250gr

34.00 CHF

Menu type meat

Entrecôte parisienne à la fleur de sel de Guérande

31.50 CHF

Le Smash Martigny
Menu type pizza

Pizza Sascha

23.00 CHF

Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises

Menu type fish

Nouilles sautées aux crevettes

32.00 CHF

Kwong Ming Martigny
Menu type meat

Cuisses de canard confites aux trois purées

42.00 CHF

Purée de céleri, purée de pommes de terre vitelotte et purée de patates douces.

Menu type burger

Hamburger du Woodland Rossini

32.00 CHF

Burger garni d’une tranche de foie gras, accompagné de frites.

Menu type meat

Poulet Kung-Po (émincé de poulet pané, sauce sucrée-salée)

22.00 CHF

Menu type burger

Burger de bœuf maison au fromage d'Orsières

29.00 CHF

Country cuts épicées, oignons rouges caramélisés et mayonnaise à l'estragon

Menu type pasta

Risotto aux asperges et fromage à raclette

29.00 CHF

Menu type asian

Penne Triangolari « Bistrot d’Italie »

27.00 CHF

Poulet & Gambas au Curry Rouge & Lait de Coco

Menu type fish

Gravelax de truite saumonée

24.00 CHF

Vinaigrette aux fruits exotiques, pickles, oignons.

Menu type fish

Filets de perche du Lac Léman meunière

39.00 CHF

180g de filets de perche, cuits à la poêle à la minute, accompagnés de sauce tartare, pommes frites et légumes du marché.