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Plats à la carte - Viande - Valais
Menu type meat

Poulet Kung-Po (émincé de poulet pané, sauce sucrée-salée)

22.00 CHF

Menu type meat

Bœuf Luc-Lac

28.00 CHF

Morceaux de bœuf en marinade sur nid de salade

Menu type meat

Poulet de Fully à l'estragon

35.00 CHF

Menu type meat

Joues de Bœuf, polente et carottes fane glacées

39.50 CHF

Aux Dix Vins Bramois
Menu type meat

L’assiette valaisanne

29.00 CHF

Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons

Menu type meat

Filet de canette jaune rôti, jus au Cointreau et kumquats confits

46.00 CHF

Menu type meat

Joue de bœuf braisée au vin rouge

42.00 CHF

Purée de pommes de terre et ratatouille de légumes

Menu type meat

Entrecôte de Poulain

30.00 CHF

Menu type meat

Tartare de Bœuf « Méditerranéen»

40.00 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau olives noires, parmesan, pignon de pin, échalotes, tomates séchées, le tout accompagné de frites maison, et de pain...

Menu type meat

Poulet à la rôtissoire, marinade maison

36.00 CHF

Pomme de terres et salade

Menu type meat

Suprême de poulet fermier

28.00 CHF

Sauce champignons Gratin de pommes de terre, légumes

Menu type meat

Saltimbocca alla romana

40.00 CHF

Menu type meat

Ris de veau aux morilles

39.00 CHF

Menu type meat

Entrecôte de bœuf grillée (200g)

36.90 CHF

Frites, salade, légumes

Menu type meat

Filet de boeuf mi-cuit à la japonaise

46.00 CHF

Sauce soja, wasabi, gingembre au vinaigre, salade d’algues wakamé, pommes frites aux 7 épices japonaises shichimi

Menu type meat

Salade de la Ferme

28.00 CHF

Entrecôte de boeuf grillée en fines tranches, salade verte, copeaux de fromage et tomages

Menu type meat

Cordon bleu maison de poulet, frites

32.90 CHF

Menu type meat

Porc laqué Tscha Siou à la mode de canton

27.00 CHF

Kwong Ming Martigny
Menu type meat

Escalope de poulet panée à la Valdotaine

28.00 CHF

Jambon et fontina avec frites et légumes

La Randonnée Martigny
Menu type meat

Bowl Mexicain

26.00 CHF

Bœuf sauté aux épices, maïs, haricots rouges, avocat, tomate et chips de tortilla

Menu type meat

Tartare de bœuf au foie gras

36.00 CHF

Morceaux de terrine de foie gras de canard maison et figues sèches

Menu type meat

Bonnie & Clyde

36.00 CHF

Filet Kangourou & Pavé Bœuf

Menu type meat

Cuisses de canard confites aux trois purées

42.00 CHF

Purée de céleri, purée de pommes de terre vitelotte et purée de patates douces.

Menu type meat

Jambon à l’os sauce madère

20.00 CHF

Gratin de pommes de terre, légumes