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Plats à la carte - Poisson - Vaud
Menu type fish

Filets de perche 250g

36.50 CHF

Accompagnés d’une salade composée et de frites.

Menu type fish

Pavé de saumon en croute d’herbes fraiches

36.00 CHF

Barca Malley Prilly
Menu type fish

Filets de perche du Lac Léman

48.00 CHF

Frites, épinards en branches, sauce tartare maison.

Menu type fish

Rillette de poissons aux piments d’Espelette

15.00 CHF

Menu type fish

Filets de Perches frais de la Pêcherie d'Ouchy

49.50 CHF

Crème citron et persil, accompagnés de frites maison et salade.

Vieil Ouchy Lausanne
Menu type fish

L’aiglefin en ‘Fish & Chips’

35.00 CHF

Aiglefin préparé en style ‘Fish & Chips’, servi avec une sauce tartare et des frites maison.

Safran Montreux
Menu type fish

Poulpe Grillé

37.00 CHF

Poulpe cuit en basse température, potimarron rôti au miel, friarielli Napolitain

Le Bar du Coq Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Truite meunière, salade, frites

31.00 CHF

La Puccia Nyon
Menu type fish

Filet de truite saumonée

32.50 CHF

Sauce beurre blanc au thym écrasé de patates douce

Menu type fish

Pavé de Maigre

33.00 CHF

Condiment au melon et olives ligure

Lstadio Lausanne
Menu type fish

Filets de perche meunière sauce tartare

30.00 CHF

Pommes frites, salade

Menu type fish

Filet de truite aux amandes

32.00 CHF

Filet de truite et son beurre aux amandes, pommes fontaine et légumes

La Fontaine Yverdon Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Filets de perche « Belle Meunière » 200g.

34.50 CHF

Accompagnés de sauce tartare, garniture au choix.

L'Evêché Lausanne
Menu type fish

Filet de perche meunière (160g)

28.00 CHF

Le Prestige Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Filets de Perche Suisse

49.00 CHF

Meunière 180g, poêlés au beurre noisette, frites fraîches, sauce tartare et légumes du marché.

Menu type fish

Filet de perche façon Belle-meunière

39.50 CHF

Filets de perche grillés, sauce Belle-meunière, légumes et frites maison

Menu type fish

Médaillon de lotte sur purée d’asperges et amandes

36.00 CHF

Médaillon de lotte servi sur une purée d'asperges avec des amandes.

Terra Rossa Lutry
Menu type fish

Filet d'omble chevalier meunière

42.00 CHF

Sur lit de légumes (de Chamby)

Menu type fish

Crevettes au lait de coco

20.00 CHF

Menu type fish

Crevettes marinées au sésame noir

39.00 CHF

Crevettes vietnamiennes marinées au sésame noir, accompagnées de crème de tamarin et cacahuètes, riz basmati aux pois chiche et edamames.

Safran Montreux
Menu type fish

Filets de perches

29.50 CHF

Sauce tartare, frites, légumes.

Atlantic Prilly
Menu type fish

Gambas poêlées au piment

31.00 CHF

Gambas poêlées avec du piment et petits légumes, accompagnées de pommes frites.