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Plats à la carte - Poisson
Menu type fish

Moules de bouchot à la grecque façon Cardinal

28.00 CHF

Menu type fish

Filets de rouget

38.00 CHF

Aux pistaches & caponata d'aubergines

Menu type fish

Filet de loup de mer, beurre blanc aux agrumes

41.00 CHF

Menu type fish

Tartare de Saumon

39.00 CHF

Mangue et amandes grillées, avec frites artisanales

La Différence La Chaux-de-Fonds
Menu type fish

Crevettes à l’indienne et aux fruits exotiques

37.00 CHF

Le Bourgeois Sierre
Menu type fish

Cocktail de crevettes et gambas grillées au lard

26.00 CHF

Saint-Laurent Saillon
Menu type fish

Filet de bar (180 g) grillé à la plancha

45.00 CHF

Légumes grillés, sauce vierge.

Menu type fish

Filet de saumon, crème citronnée aux œufs de truite

36.00 CHF

Pavé de saumon tendre accompagné d’un risotto de "riso nero" et de pousses d’épinards, avec une délicate crème citronnée aux œufs de truite.

Les Tilleuls Genève
Menu type fish

Filets de Perches frais de la Pêcherie d'Ouchy

49.50 CHF

Crème citron et persil, accompagnés de frites maison et salade.

Vieil Ouchy Lausanne
Menu type fish

Truite entière (Bio fish, Môtiers)

38.00 CHF

Sauce au vin mousseux rosé demi-sec (cave Mauler, Môtiers), légume du jour

Auberge des Fées Val-de-Travers
Menu type fish

Le Saumon

37.00 CHF

Pavé de saumon frais snacké, mousseline de pommes de terre, endive en CBT et braisée, gemmes de grenade et sauce vierge au ponzu

Menu type fish

Filet de loup de mer grillé

32.00 CHF

Sauce citron Riz, légumes

Menu type fish

Shrimp Curry

26.00 CHF

Crevettes décortiquées à la sauce curry

Palais Indien Vevey
Menu type fish

Pavé de Thon sur ardoise

40.00 CHF

Mariné à la menthe, légumes du marché, riz au sésame grillé.

Menu type fish

Brochette de Crevettes

18.90 CHF

Sauce piquante, frites et légumes.

Le Bleu Lézard Delémont
Menu type fish

Demi-Langouste grillée

65.00 CHF

Pâtes fraîches à la sauce tomate à l'ail et à l'estragon.

Menu type fish

Thon rouge frais juste saisi au sésame

35.00 CHF

Menu type fish

Ceviche de daurade leche de tigre

26.00 CHF

La Taberna Crissier
Menu type fish

Filet de saumon mi-cuit 200gr

38.00 CHF

Croûte de sésame et sauce vin-blanc

Crêt de l'Anneau Val-de-Travers
Menu type fish

Ceviche inspiration d'Équateur

36.00 CHF

Dorade en marinade légèrement acidulée, chips de pomme de terre, gingembre, oignon cébette, coriandre, lait de coco.

Menu type fish

Beignets de filets de sandre, sauce tartare, frites

28.00 CHF

Restaurant le Soleil Bretigny-sur-Morrens
Menu type fish

Filet de Bar et Risotto au Safran

46.00 CHF

Menu type fish

Pavé du saumon d’Ecosse « Label Rouge »

29.50 CHF

Riz aux poivrons et gingembre, sauce Teriyaki.

Menu type fish

Crevettes sautées aux trois saveurs

27.00 CHF

Crevettes sautées avec paprika, échalotes et gingembre

Bambou d'Asie Vevey