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Freiburg
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Plats à la carte - Fribourg
Menu type meat

Effiloché de paleron de bœuf confit

39.00 CHF

Jus aux éclats de truffe, crumble aux champignons Mousse de pommes-de-terre

Le Tonnelier Bulle
Menu type pizza

Pizza Moléson

26.00 CHF

Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, rondelles de tomate, lard, basilic frais

Le Gruyérien Bulle
Menu type meat

Filet de bœuf rôti

54.00 CHF

Jus brun à la moelle, condiment noisette, livèche et cébette, pommes de terre duchesse, légumes du soleil étuvés au paprika fumé

L'Aigle Noir Fribourg
Menu type asian

Pad thaï crevettes

17.00 CHF

Préparé selon notre recette traditionnelle avec sa délicieuse sauce secrète.

Menu type meat

Entrecôte du Sauvage 300g.

42.00 CHF

Pommes de terre sautées et légumes du marché Sauces : sauce aux poivres, sauce au thym et romarin, beurre café de Paris, béarnaise

Le Sauvage Fribourg
Menu type fish

Gambas au curry vert, riz

32.00 CHF

L'Oscar Bulle
Menu type pizza

Pizza Aioli

22.00 CHF

Sauce tomate, Mozzarella, Crevettes, poulet, sauce l’Ail, Origan

Menu type burger

Le Burger Bénichon

28.50 CHF

Cuchaule AOP, jambon de la Borne grillé, compotée de choux, moutarde de Bénichon, Vacherin fribourgeois, frites et salade

Les Trentenaires Fribourg
Menu type pizza

Flammenküche Gruyérienne

22.50 CHF

Crème, oignons, gruyère AOP, jambon de la borne

Gare à Toi Bulle
Menu type meat

Filet de bœuf Suisse au Piacere rouge

45.00 CHF

Crème brûlée au foie gras, pommes grenaille parfumées au romarin, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes

Menu type meat

L’entrecôte café de Paris 230 gr.

43.50 CHF

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

Le Gruyérien Bulle
Menu type burger

Hamburger de Quorn

24.00 CHF

Buns maison, sauce barbecue, compotée d'oignons, concombres au vinaigre accompagné de pommes frites et de salade verte

Gare à Toi Bulle
Menu type meat

Magret de Canard au Miel

45.00 CHF

Samoussas de Canard Confit, Purée de Courge, Carottes et Poivrons Confits Confiture d’Orange Sanguine et Jus de Volaille

Menu type meat

Steak « Croix-Blanche »

38.00 CHF

Steak de cheval (320 g) enrobé de lard

Menu type fish

Filet de truite suisse poêlé aux échalotes

39.00 CHF

Sauce au safran crémé, aneth, pommes de terre tournées à l’anglaise, courge spaghetti à la marjolaine

L'Aigle Noir Fribourg
Menu type veg

Salade du Tonno

24.00 CHF

Œuf parfait, chips de lard sec, croûtons

Le Tonnelier Bulle
Menu type fish

Le Thon rouge pêché à la ligne façon Basquaise

34.00 CHF

Sauce tomate avec poivrons. Accompagnement à choix.

La Belle Croix Romont
Menu type meat

Entrecôte à la sauce Oscar

36.00 CHF

Avec des légumes de saison ainsi que du gratin dauphinois

L'Oscar Bulle
Menu type menu

Fondue moitié-moitié de l'alpage du Moléson

28.00 CHF

Café du Midi Fribourg
Menu type fish

Gambas Thaï

30.50 CHF

Crevettes flambées au cognac, sauce au gingembre et au curry rouge Servi avec un riz Basmati

Le Gruyérien Bulle
Menu type meat

Joue de bœuf braisée

39.00 CHF

Au gingembre et vinaigre balsamique, écrasé de pomme-de-terre à l’huile d’olives et légumes du moment

Le Sauvage Fribourg
Menu type menu

Fondue moitié-moitié de J. Romanens (avec ail) 250g

26.00 CHF

Pain et/ou pommes de terre sur demande

La Promenade Bulle
Menu type meat

Ballotine de volaille jaune

33.00 CHF

Á la crème double de la Gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes

Menu type meat

Tartare de bœuf - 180 gr.

34.00 CHF

L'Oscar Bulle