Préparé selon notre recette traditionnelle avec sa délicieuse sauce secrète.

Jus à la moutarde à l’ancienne, gratin de pommes de terre & petits

Au beurre de crevette, betteraves jaunes, purée de panais, patates douces écrasées

Polenta poêlée à l’ail rôti et herbettes, haricots verts au lard, pousses d’épinard, radis confits à l'huile d’olive

Bun du boulanger, viande hachée de bœuf, lard grillé, Gruyère AOP, oignons confits à la bière, sauce BBQ, frites et salade

Á la crème double de la Gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes

Emulsion à la noisette torréfiée crémée, vert de blette sauté au beurre, courge rôtie au four, huile de courge

Crème, oignons, jambon cru

Buns maison, sauce barbecue, compotée d'oignons, concombres au vinaigre accompagné de pommes frites et de salade verte

Cognac, beurre, toasts, frites

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

Cheval, bœuf, kangourou, poulet et porc. Accompagné de frites, 5 mayo maison, bouillon au vin rouge et petits légumes.

Avec des légumes de saison ainsi que du gratin dauphinois

Poitrine de poulet, jambon fumé, Gruyère AOP

Pain et pommes de terre

Crème, oignons, gruyère AOP, jambon de la borne

Fromage à base de noix de cajou

Sauce curry, œuf, lard, tomates et oignons confits, lard, frites de la région, salade

Œuf parfait, chips de lard sec, croûtons

Pain et/ou pommes de terre sur demande

Buns maison, sauce barbecue, compotée d'oignons, concombres au vinaigre accompagné de pommes frites et de salade

Potatoes maisons, légumes

Sauce au poivre ou sauce café de Paris, Pommes frites, garniture du moment