Sauce curry, œuf, lard, tomates et oignons confits, lard, frites de la région, salade

Á la crème double de la Gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes

Sauce tartare, servi avec des frites de la région et salade

Sauce au safran crémé, aneth, pommes de terre tournées à l’anglaise, courge spaghetti à la marjolaine

Jus clair au citron vert et cidre brut, riz rouge aux oignons frits et persil plat, aubergines et courgettes poêlées

Beurre blanc citronné, gratin de pommes de terre & petits légumes

Préparé selon notre recette traditionnelle avec sa délicieuse sauce secrète.

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

Au gingembre et vinaigre balsamique, écrasé de pomme-de-terre à l’huile d’olives et légumes du moment

Jus brun à la moelle, condiment noisette, livèche et cébette, pommes de terre duchesse, légumes du soleil étuvés au paprika fumé

Ricotta, basilic et truffes

Cheval, bœuf, kangourou, poulet et porc. Accompagné de frites, 5 mayo maison, bouillon au vin rouge et petits légumes.

Avec des légumes de saison ainsi que du gratin dauphinois

Galettes de rösti maison, fromage à raclette, tomate, compote d’oignons, bacon, salade mixte, tortillas

Cognac, beurre, toasts, frites

Sauce tomate, Mozzarella, Gruyère et Vacherin AOP

Pain et/ou pommes de terre sur demande

Sauce tomate, mozzarella, jambon tipo Parma, ruccola, tomates cerise, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, huile de truffe

Émincé de poulet sauté à la mangue, curry vert et jaune Servi avec un riz Basmati

À la cheminée, frites et salade

Crevettes flambées au cognac, sauce au gingembre et au curry rouge Servi avec un riz Basmati