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Freiburg
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Plats à la carte - Fribourg
Menu type sandwich

Fougasse Club Sandwich au Poulet

26.00 CHF

Sauce curry, œuf, lard, tomates et oignons confits, lard, frites de la région, salade

Café des Arcades Fribourg
Menu type meat

Ballotine de volaille jaune

33.00 CHF

Á la crème double de la Gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes

Menu type fish

Croustillants de saumon des Grisons

34.00 CHF

Sauce tartare, servi avec des frites de la région et salade

Café des Arcades Fribourg
Menu type fish

Filet de truite suisse poêlé aux échalotes

39.00 CHF

Sauce au safran crémé, aneth, pommes de terre tournées à l’anglaise, courge spaghetti à la marjolaine

L'Aigle Noir Fribourg
Menu type meat

Paillard de steak de porc grillé au thym

36.00 CHF

Jus clair au citron vert et cidre brut, riz rouge aux oignons frits et persil plat, aubergines et courgettes poêlées

L'Aigle Noir Fribourg
Menu type fish

Filets de perches de Loë

41.00 CHF

Beurre blanc citronné, gratin de pommes de terre & petits légumes

La Promenade Bulle
Menu type asian

Pad thaï crevettes

17.00 CHF

Préparé selon notre recette traditionnelle avec sa délicieuse sauce secrète.

Menu type meat

L’entrecôte café de Paris 230 gr.

43.50 CHF

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

Le Gruyérien Bulle
Menu type meat

Joue de bœuf braisée

39.00 CHF

Au gingembre et vinaigre balsamique, écrasé de pomme-de-terre à l’huile d’olives et légumes du moment

Le Sauvage Fribourg
Menu type meat

Entrecôte de Boeuf sauce au poivre

41.50 CHF

Menu type meat

Filet de bœuf rôti

54.00 CHF

Jus brun à la moelle, condiment noisette, livèche et cébette, pommes de terre duchesse, légumes du soleil étuvés au paprika fumé

L'Aigle Noir Fribourg
Menu type pasta

Les ravioles fraîches Belle-Croix

28.00 CHF

Ricotta, basilic et truffes

La Belle Croix Romont
Menu type meat

La fondue BBQ à gogo

40.00 CHF

Cheval, bœuf, kangourou, poulet et porc. Accompagné de frites, 5 mayo maison, bouillon au vin rouge et petits légumes.

Le Bar’BQ Bulle
Menu type meat

Entrecôte à la sauce Oscar

36.00 CHF

Avec des légumes de saison ainsi que du gratin dauphinois

L'Oscar Bulle
Menu type burger

Röstisburger de Boeuf

27.00 CHF

Galettes de rösti maison, fromage à raclette, tomate, compote d’oignons, bacon, salade mixte, tortillas

Le Bar’BQ Bulle
Menu type meat

Tartare traditionnel « Le Jura »

30.00 CHF

Cognac, beurre, toasts, frites

Menu type pizza

Pizza Moitié-Moitié

20.00 CHF

Sauce tomate, Mozzarella, Gruyère et Vacherin AOP

Menu type veg

Polenta aux légumes oubliés confits, émulsion aux herbes

24.00 CHF

Le Sauvage Fribourg
Menu type fish

Limande meunière, pommes nature et légumes du moment

39.00 CHF

Le Sauvage Fribourg
Menu type menu

Fondue moitié-moitié de J. Romanens (avec ail) 250g

26.00 CHF

Pain et/ou pommes de terre sur demande

La Promenade Bulle
Menu type pizza

Pizza Miss Italia

29.50 CHF

Sauce tomate, mozzarella, jambon tipo Parma, ruccola, tomates cerise, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, huile de truffe

Le Gruyérien Bulle
Menu type meat

Poulet Moon Soon

31.00 CHF

Émincé de poulet sauté à la mangue, curry vert et jaune Servi avec un riz Basmati

Le Gruyérien Bulle
Menu type meat

Le RoastHorse

32.00 CHF

À la cheminée, frites et salade

Le Bar’BQ Bulle
Menu type fish

Gambas Thaï

30.50 CHF

Crevettes flambées au cognac, sauce au gingembre et au curry rouge Servi avec un riz Basmati

Le Gruyérien Bulle