Cheval, bœuf, kangourou, poulet et porc. Accompagné de frites, 5 mayo maison, bouillon au vin rouge et petits légumes.

Viande de porc, lard, jambon de Borne et fromage

Crème, oignons, gruyère AOP, jambon de la borne

Œuf parfait, chips de lard sec, croûtons

Aloyau de bœuf suisse, rassis sur l’os Servi sur réchaud avec beurre café de Paris maison, pommes de terre frites, légumes au wok

Sauce tomate, Jambon d'épaule, Vacherin

Sauce tomate, Mozzarella, Roastbeef, Tomates Cherry, Rucola

Émincé de poulet sauté à la mangue, curry vert et jaune Servi avec un riz Basmati

Bun du boulanger, viande hachée de bœuf, lard grillé, Gruyère AOP, oignons confits à la bière, sauce BBQ, frites et salade

Cognac, beurre, toasts, frites

Viande hachée, de bœuf, pesto mozzarella di Buffala, rucola, salade, tomate, potatoes, salade composée

Cuchaule AOP, jambon de la Borne grillé, compotée de choux, moutarde de Bénichon, Vacherin fribourgeois, frites et salade

Ricotta, basilic et truffes

Filet de bœuf & queue de homard du Maine

Crevettes flambées au cognac, sauce au gingembre et au curry rouge Servi avec un riz Basmati

Préparé selon notre recette traditionnelle avec sa délicieuse sauce secrète

Cuite à la cheminée

Au limoncello et herbes fraîches, Lingot de pommes-de-terre

Buns maison, sauce barbecue, compotée d'oignons, concombres au vinaigre accompagné de pommes frites et de salade verte