Fondue au fromage "à la Neuchâteloise", avec crème fouettée

Entrecôte de bœuf tranchée et dressée sur le beurre maison, servie avec pommes frites et salade mêlée.

Crevettes cuisinées avec curry et lait de coco.

Pavé de maigre servi avec une sauce basilic, accompagné d'un écrasé de pomme de terre à l’olive et de légumes de saison.

Mille-feuilles de tomates multicolores accompagné de buffala au basilic et pesto, servi sur un lit de roquette.

Pain burli, moutarde à l’ancienne, tomate, oignon rouge, salade, country fries

Accompagnée d'artichauts frits

Vitello tonnato revisité avec de fines tranches de carré de veau, une sauce à la sauge, des câpres et du foie de morue fumé.

Lardons, champignons frais, oignons, ail

Emincé de buffle de Travers aux échalotes et bouquet de légumes

Croûte de sésame et sauce vin-blanc

Accompagné de riz blanc et légumes

Mode "La Tène" - Sauce légèrement citronnée, pommes frites, légumes

Servie avec pommes frites et salade mêlée.

Sauce crémeuse

Suprême de poulet accompagné d’une grande salade mêlée

Asperges, parmesan, saucisson neuchâtelois

Base crème, Fromage Valgrotte des Grottes de Vallorbe à la truffe Suisse, Coppa de Travers, Origan

Avec galette de riz sauté

Farci au Britchon des Sagnettes, pommes frites et bouquet de légumes