Fait maison, accompagné de frites.

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

Dorade en marinade légèrement acidulée, chips de pomme de terre, gingembre, oignon cébette, coriandre, lait de coco.

Trio de viande épicée et marinée (Wapiti, canard et dinde)

Condiment au melon et olives ligure

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, gorgonzola.

Pommes frites, salade, quatre sauces

Galette de soja, sauce végane, oignons confits, tomate et salade.

Servi avec des pommes frites de patate douce et une salade

Suprême de poulet mariné et grillé avec sauce crémeuse parfumée à la cannelle.

Pizza Carrée – Tomates Cherry, Mozzarella de Bufflonne, Aubergines, Lard de Colonatta, Rucola

Bœuf sauté à la sauce d'huître, champignons parfumés et pousses de bambou.

Au fromage reblochon, lardons grillés, et pommes de terre

Crevettes vietnamiennes marinées au sésame noir, accompagnées de crème de tamarin et cacahuètes, riz basmati aux pois chiche et edamames.

Filets de poulet au lait de coco et à la crème fraîche

Crème de Marsala, dôme de riz parfumé et légumes croquants

Jaune d’œuf, guanciale, pecorino et poivre.

Viande de boeuf (170g), fromage de chevre, miel, oignons confits, cheddar et mayonnaise

Au boeuf braisé, jus à la sauge réduit, jeunes pousses d’épinard, pignons de pin et parmesan AOP 24 mois

Sauce chanterelles, pommes de terre grenaille et jardinière de légumes

Avec frites

Filet de boeuf 200 gr, déclinaison de pommes de terre, sauce à choix.