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Plats à la carte - Genève
Menu type meat

Côte de Bœuf rassie sur os six semaines 1kg

54.00 CHF

Menu type meat

Caille désossée farcie aux petits légumes et son jus à la truffe

39.00 CHF

Pommes allumettes et légumes

Menu type fish

Filet de saumon, crème citronnée aux œufs de truite

36.00 CHF

Pavé de saumon tendre accompagné d’un risotto de "riso nero" et de pousses d’épinards, avec une délicate crème citronnée aux œufs de truite.

Les Tilleuls Genève
Menu type burger

Hamburger "Café du Centre"

29.80 CHF

100% pur bœuf au Brie de Meaux et chutney d’oignons rouges, lard grillé, tomates cerises et pommes allumettes

Menu type menu

Fondue trois fromages

31.00 CHF

Gruyère, Vacherin et Chèvre

Cave Valaisanne Genève
Menu type veg

Risotto crémeux d’asperges vertes & morilles

39.00 CHF

Le Lexique Genève
Menu type burger

OAK special fillet burger avec cheddar

43.00 CHF

8 Oak Genève
Menu type fish

Filets de perches du Léman

46.00 CHF

Sauce tartare frites maison

Menu type meat

Ragoût de Boeuf

38.00 CHF

Tagliatelle maison au ragoût de boeuf façon Toscane, roquette, tomates confites et copeaux de parmesan.

Menu type burger

Cheeseburger Bagatelle

24.00 CHF

Menu type fish

Merlu de ligne de St-Jean de Luz

58.00 CHF

Verdinas au ragoût de seiche, morilles en persillade, shiso rouge.

La Micheline Genève
Menu type burger

Le Cheeseburger 100%

34.00 CHF

Boucherie du Molard

Menu type meat

Entrecôte de bœuf Wagyu Kobe 200g

198.00 CHF

8 Oak Genève
Menu type meat

Parisienne de veau rôtie

43.00 CHF

Gratinée au poivre vert

Café Papon Genève
Menu type fish

Poulpe rôti au Chimichurri

34.00 CHF

Avec tagliolini fraîches au citron confit, sauce à l’encre et vierge de tomates

Menu type burger

Burger de bœuf Gaucho

28.00 CHF

Menu type meat

Carré de Porc “GRTA” Ferme Baumgartner à Genthod, laqué au Miel et Soja

38.00 CHF

Menu type fish

Dos de saumon légèrement fumé

38.00 CHF

Crème fouettée au caviar et tartare de courgettes iodées

Café Lyrique Genève
Menu type meat

Galantine de volaille GRTA

38.90 CHF

Farce fine à la tapenade de truffe, sauce aigre-douce passion, purée de panais & légumes glacés

Le Chef Genève
Menu type fish

Filet de rouget grillé

37.00 CHF

Sauce estragon, risotto crémeux et légumes

Menu type burger

Burger Montagnard

34.00 CHF

Bœuf GRTA 140g, raclette, laitue, tomate & pommes frites

Le Chef Genève
Menu type fish

Salade Baltique

16.00 CHF

Salade verte, tomates fraîches, saumon fumé, oignons rouges

Menu type meat

Longeole à la Genevoise

29.00 CHF

Gratin dauphinois et légumes

Cave Valaisanne Genève
Menu type meat

Foie de veau à la Vénitienne

44.00 CHF

Fond de veau, oignons rouges, rattes aux herbes, légumes

Le Milan Genève