Fines tranches de filet de bœuf à griller sur un gril à charbon de bois, servies avec cinq sauces maison et un gratin de pommes de terre.

Assaisonné à l’huile d’olives aromatisée à la truffe. Accompagné de coupeaux de fromage, de toasts, et de pommes frites.

Huile d’olives citronné

Pain grillé et fleur de sel des Mines de Bex

Pommes allumettes, riz, pâtes, légumes ou salade

Médaillon de lotte servi sur une purée d'asperges avec des amandes.

Salade frites maison, légumes du moment, sauce aux agrumes.

Cuisse de grenouilles sautées à l’ail, frites.

Riz parfumé et légumes du marché

Pommes de terres sautées, bouquet de salade et toasts

Un mélange de poissons délicatement épicé à la sicilienne.

Tagliatelles fraîches maison, saumon fumé (GB), sauce à la crème, pointe d’ail et d’oignon, poivre noir, aneth frais

Avec purée, sauce à la crème et airelles rouges.

Viande pur bœuf, tomates, laitues, échalottes, lardons croustillants fromage du terroir & sauce Sisters’ frites classiques ou de patate douce

Poisson entier vapeur, citron vert, gingembre et sauce soja.

Mijoté de fèves vertes et pommes de terre aux chanterelles et fromage frais. Un plat mijoté à base de fèves, pommes de terre, chanterelles et fromage...

Pain focaccia, burger 100% bœuf, fromage fontal, sauce burger maison, bacon, oignons grillés, tomate, salade

Alla Valdostana au jambon et fromage

Filet de bœuf suisse mariné au miso et à la citronnelle, accompagné de crème de hoisin, riz basmati aux pois chiche et edamames.