Pain toasté, garnie d’un fromage de chèvre, miel, salade mesclun, noix, fruits frais.

Tomates, Tomates Cherry, Mozzarella de Bufflonne, Jambon de Parme, Parmesan, Rucola

Poulet assaisonné de gingembre, de coriandre, de curcuma, d’oignon, d’ail et garni de noix de cajou et de raisins secs

2 Brochettes de poulet marinées au citron et à l'ail grillé accompagnées de crème à l'ail, hommos, riz ou frites

Bœuf, poulet, cheval

Pain hamburger, sauce barbecue, confit d’oignons rouge, Fromage, tomate et salade verte

Pommes natures et légumes de saison

Viande de boeuf (170g), oignons rouge, raclette, roquette, mayonnaise

Rumsteak de boeuf, mélange de champignons forestiers, rucola, vinaigrette balsamique, copeaux de parmesan

Aux petits légumes et pommes de terre grenaille

Soupe asiatique aux nouilles de riz, pousses de soja, pak-choï, oignons nouveaux, noix de cajou, bouillon au lait de coco et Satay

Tomate, ail et piments

Pommes de terre bleues de St Gall sautées, carotte glacée et chou de Bruxelles

Lunette (Pâtes fraîches) avec sauce crémeuse au Grana Padano et flocons de truffe.

Bœuf haché suisse (180 g), fromage de montagne, oignons Dolce, sauce maison, pommes frites

Coriandre, menthe, citron vert et riz parfumé

Salade, frites et ses sauces «viande de la boucherie Frauchiger à Vouvry » minimum 2 personnes

Fondue d'herbes, espuma parfumée à la truffe

Linguine, gambas, vongoles, tomate fraîche, ail, piment, herbes fraîches.

Crevettes sautées avec paprika, échalotes et gingembre

Poisson entier vapeur, citron vert, gingembre et sauce soja.