Légumes, crevettes (200g) et riz sauté aux épices

Avec sauce tartare et frites.

Bœuf, poulet, cheval

Bouillon au vin rouge champignons et julienne de légumes Assortiment de bœuf, cheval et poulet 250gr.

Avec une tranche de foie gras et sauce à la truffe, légumes et pommes amandines

Galette de soja, sauce végane, oignons confits, tomate et salade.

Paleron mariné à l’indienne & braisé, gaufre de manioc aux épices, mousseline de betteraves au lait de coco.

2 Brochettes de viande hachée de boeuf et d'agneau, persil, oignons accompagnées de hommos, riz ou frites

Cuisson basse température, sauce aux morilles, asperges et purée de pommes de terre.

Tomates, mozzarella, mélange de fruits de mer.

Hamburger steak haché de bœuf Hérens (VS), oignons à la bière, tomates, concombre, lard, raclette, frites

Sauce chimichurri, pommes de terre grenailles rissolées

Pommes nature, poireaux, saucisse au chou

Sur lit de légumes (de Chamby)

Bocconcini de thon rouge sur confiture aux fruits rouges et légumes

Bœuf haché, foie gras poêlé, oignons, tomates, sauce foie gras

Chair de crabe, tomates cerises, huile et basilic

Gratin dauphinois, légumes frais du marché, foie gras poêlé

Servie avec une purée de pommes de terre au beurre demi-sel et des légumes de saison.