De Gruyère, charcuterie Porchet rôti au miel et herbes de notre jardin, sauce tartare et pommes frites

Gaufre salée à la tomate séchée, saumon fumé, œuf parfait, crème fraîche aux zestes de citron et aneth, oignons rouges

Avec des pommes grenailles à l’ail noir ou des frites maison et la sauce de votre choix.

Lasagnes fraîches maison à la viande de bœuf (CH) selon une recette originale d’Émilie-Romagne

Entrecôte de bœuf servie sur une pierre de fonte, accompagnée de petits légumes et de pommes frites avec une sauce au choix : café de Paris maison ou...

Canard rôti, sauce à l’orange.

Tomme vaudoise, lardons, pommes de terre, oignons.

Bouillon au vin rouge champignons et julienne de légumes Assortiment de bœuf, cheval et poulet 250gr.

Accompagnés d’une salade composée et de frites.

Alla Valdostana au jambon et fromage

Tagliatelles fraîches maison, saumon fumé (GB), sauce à la crème, pointe d’ail et d’oignon, poivre noir, aneth frais

Poêlée de navet, carotte et poireau

Tomate, mozzarella, viande hachée, piquant, origan

Rumsteak de boeuf mariné à diverses essences, cuit par vos soins dans un bouillon, salade, frites maison, sauce tartare.

Tomate, mozzarella, moules fraîches, thon, crevettes roses, mélange de fruits de mer, gambas (3 pièces), saumon fumé, basilic

Au foie gras nappés d'une sauce au porto

Roquettes, poêlée de morilles au Porto, fromage à raclette et sauce aux morilles

Risotto aux myrtilles, gorgonzola et noix

Pommes frites, salade, quatre sauces (poivre vert, moutarde, champignons, mayonnaise à l’ail)