Servi avec frites maison.

Tagliatelle, salade

Sauce au vin mousseux rosé demi-sec (cave Mauler, Môtiers), légume du jour

Roquette, lard de Steve Crettaz, rebibe d’alpage, noix, graines, tomates cerises, oeuf de Corin, herbes fraîches et vinaigrette maison

Pain et/ou pommes de terre sur demande

Aiguillettes de poulet croustillantes, guacamole, pickles de jalapenos et frites fraîches

Nouilles de riz sautées au poulet ou aux crevettes Pousses de soja, ciboulette thaïe et cacahuètes

Boeuf au curry vert et lait de coco

Steak haché de bœuf, sauce barbecue à la Guinness, vieux gruyère de la famille Mesot, bacon, œuf, pains du petit boulanger, potatoes maison

Gruyère, rucola, oignons rouges, moutarde en grains et mayonnaise, pommes frites

Poulet mariné frit avec sauce douce à base de soja, salade de choux et riz. Servi avec sunomono et soupe miso.

Julienne de viande séchée et jambon cru

Choucroute, saucisse de vienne, lard fumé, lard salé, saucisson, cou de porc fumé, pomme de terre.

Cordon bleu maison de porc avec fromage de la région, frites maison et légumes de saison.

Pommes nature et légumes.

Avec sauce Café de Paris maison, servie sur plat et accompagnée avec une salade en entrée et pommes frites

Haché d’agneau grillé au Tandoor

Houmous au citron, tian de légumes.

Penne rigate à la Napolitaine

Tomate, mozzarella, gambas, crevettes et ail

Servie avec ses frites croustillantes et une poêlée de légumes d’hiver.

Jambon, fromage, œuf, champignons, tomate