Sauces tomates jaunes, burrata des Pouilles, anchois de Cetara, tomates séchées

Crème, oignons blancs, brunoise de légumes, crevettes, saumon fumé, fromage râpé.

Entrecôte de bœuf « Charolais Label Rouge » (220 gr), sauce aux morilles

Sauce au chou violet, artichauts à la romaine, aubergines, courgettes, mozzarella fleur de lait, basilic, champignons

Tomate fraîche, Bufala, jambon cru, croûte fourrée à la ricotta de buffala

Rucola, Grana Padano, huile de truffe 200g. coupés au couteau, servis avec toasts de pain et pommes frites.

Agneau haché mariné au gingembre, ail, coriandre, œuf et épices, grillé au four Tandoori

servis avec Sauce Tartare, Pommes Frites et Légumes de saison

Apprêté avec roquette,tomates séchées,parmesan,sauce aux oignons et frites

Frites, salade, beurre café de Paris

Palourdes, huile d’olive, ail, tomates cerises, persil, vin blanc

Ravioles faites maison, servies avec une piperade. Possibilité d'ajouter du chorizo des frères Alcala pour CHF 6.- supplémentaire.

Aux gambas sautées et tomates séchées, le tout rafraichi à la roquette et aux poivrons al dente

Bœuf GRTA 140g, raclette, laitue, tomate & pommes frites

Servie avec des pommes frites, une salade verte et du beurre maison

Poêlée de navet, carotte et poireau

Tomate, mozzarella, roquette, parmesan, jambon cru

Sauce tomate, mozzarella, jambon tipo Parma, ruccola, tomates cerise, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, huile de truffe

Servie tranchée dans son café de paris

Bœuf 200gr, salade, tomate, oignons rouges confits, gruyère, lards