Stracciatella, zestes de citron, pistaches et noisettes torréfiées

Croustillants de perche, sauce tartare Maison et bouquet de légumes

L'original au cabillaud croustillant, purée de petits pois et frites maison

Pommes frites et légume du jour

Bun maison, filet de poulet fermier pané, aïoli à l’estragon, guacamole, jalapeños, kimchi, oignons de Tropea, salade de tomates, plus un petit saladi...

Filet de cabillaud mariné au miso et grillé, champignon grillé, riz Yukari. Servi avec sunomono et soupe miso.

Tomate, mozzarella, jambon cru (CH), billes de mozzarella marinées, tomates cerises marinées à l’ail et au basilic, roquette, olives, Grana Padano (...

Purée de céleri, purée de pommes de terre vitelotte et purée de patates douces.

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oignons, maïs, œuf, piment

Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, tomate, salade

Gratin dauphinois et légumes

Topinambours et beurre blanc citronné

Poêlée de rattes et asperges

Pain brioché, steak haché, bacon, œuf, fromage à raclette, tomates, salade, sauce, coleslaw et frites

Frites artisanales et sa sauce tartare

Tagliatelles et légumes

Frites, salade, beurre café de Paris

Lard, oeuf, gruyère, champignons de Paris cuisinés

Choucroute, saucisse de vienne, lard fumé et salé, Cou de porc fumé, saucisson, pomme de terre