Sauce tomates, mozzarella, jambon cru de Parme (18 mois), champignons frais, crevettes, oeuf miroir

De Gruyère, charcuterie Porchet rôti au miel et herbes de notre jardin, sauce tartare et pommes frites

2 filets de dorade juste snackés à l’huile d’olive sur un lit de fenouil,d’un riz parfumé et d’un assortiment de légumes de saison

Agneau cuisson basse température et côtelette grillée sur feu de bois Servis avec pommes de terre du moment et petits légumes sautés

Filet de bœuf, churros de pommes de terre, ratatouille, jus corsé.

Daurade entière rôtie avec citron, servie avec une sauce Esterel et une purée de pommes de terre.

Salade verte, viande de boeuf marinée maison, pommes allumettes, 3 sauces maison

Tomate jaune, fior di latte, thon, roquette, pesto, parmesan.

Tomate fraîche, basilic, Bufala, huile d’olive

Viande de boeuf 100% Suisse, tomates, salade verte, oignons, concombres, fromage à raclette et frites.

Spécialité du chef, échalote, vin blanc, crème, légèrement citronnée

Servi avec un assortiment de légumes du marché, salade et garniture à choix

Apprêté avec roquette,tomates séchées,parmesan,sauce aux oignons et frites

Frites & légumes de saison

Pêcherie d'Allaman

Poulet mariné, grillé au four Tandoori sauce au gingembre, tomate, crème noix de cajou et épices

Jarret d’agneau aux quatre épices, Baghali polo