Jus au poivre ou beurre café de Paris fondant, frites et légumes du jour

Jus aux herbes italiennes, légumes du marché et pommes grenaille country.

Accompagnés de pommes frites, pâtes ou riz sauvage et légumes de saison

Viande de boeuf (170g), oignons rouge, raclette, roquette, mayonnaise

Aiglefin préparé en style ‘Fish & Chips’, servi avec une sauce tartare et des frites maison.

Grandes crevettes, ail, persil, cognac, crème, accompagné avec du riz basmati

Galettes dorées de fèves sèches et pois chiches secs, oignons, persil, ail, épices, sel, poivre Bulgur ou frites et salade

Jarret d’agneau aux quatre épices, Baghali polo

Aux petits légumes et pommes de terre grenaille

Mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, grana padano

Viande pur bœuf Simmental, mesclun, bacon, fromage, oignons caramélisés, tomate confite, pommes frites maison à la belge

Tomates, mozzarella, bresaola, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, mozzarelline

Rucola, Grana Padano, huile de truffe 200g. coupés au couteau, servis avec toasts de pain et pommes frites.

Trio de viande épicée et marinée (Wapiti, canard et dinde)

Tomates cerises rouges et jaunes, perles de mozzarella de bufflonne, basilic, origan (ingrédients ajoutés à cru)

Steak Black Angus, cheddar, tomate, salade, mayonnaise maison, ketchup, truffe, scamorza et légumes grillés

Beurre citronné, frites et salade de mesclun.

Garniture à choix et légumes ou salade mêlée

Tomate, mozzarella, gambas, crevettes et ail

Marinade aux herbes et agrumes, concassé de tomates à la méditerranéenne Salade de pommes de terre nouvelles persillées

Mijoté de fèves vertes et pommes de terre aux chanterelles et fromage frais. Un plat mijoté à base de fèves, pommes de terre, chanterelles et fromage...