Ragout de Viande de Bœuf Cuite doucement, Oignons, Cèleri, Carottes, Laurier

Lasagne fraîche « faite maison » à la viande de bœuf, cuisinée selon une recette traditionnelle d'Émilie-Romagne

Servis avec une salade en entrée, pommes frites et sauce tartare

Saucisse à rôtir, œuf, fromage, champignons de Paris.

Caille désossée et farcie de volaille aux raisins et cognac, jus aux cerises noires et poivre de Timut

Riz sauté aux légumes, Masala d'Agneau et Papadam

Filet de bar, tomates cerises, basilic et olives taggiasche

Sauce tomates, mozzarella, crevettes roses, gambas, basilic frais, ail

Tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, lamelles de parmesan, huile à la truffe, tomates cerises (servie tiède).

Raclette, tomate, oignon, salade, sauce des Brasseurs

Accompagnés d’une salade composée et de frites.

Ballotine farcie aux morilles, sauce champignons, légumes et féculent au choix

Servi avec sauce tartare, frites et salade

Poulet au curry massaman, noix de cajou, pommes de terre et lait de coco.

Osso bucco de veau confit dans du vin Chasselas Vaudois, servi avec de la polenta crémeuse et des asperges vertes.

Bœuf frit croustillant aux saveurs asiatiques

Saucisse aux choux, poireaux et pommes de terre.

Tagliatelles fraîches maison, saumon fumé (GB), sauce à la crème, pointe d’ail et d’oignon, poivre noir, aneth frais

Agneau cuisson basse température et côtelette grillée sur feu de bois Servis avec pommes de terre du moment et petits légumes sautés

Ballotine de riz et carottes, avec salade en entrée

Salami piquant, champignons, olives.

Crevettes géantes grillées, sauce provençale, légumes et accompagnement au choix