Aiguillettes de poulet croustillantes, guacamole, pickles de jalapenos et frites fraîches

Tomates cerises rouges et jaunes, perles de mozzarella de bufflonne, basilic, origan (ingrédients ajoutés à cru)

Jus corsé aux herbes et au miel, risotto crémeux au parmesan et légumes grillés

Préparé avec tandoori, bacon, salade, quacamole et tartare nomad

Sauce tomate, buffala, jambon cru, roquette

Aiguillette de poulet au curry, crème de safran, noix de cajou et pistaches.

Riz aux poivrons et gingembre, sauce Teriyaki.

Sauce poivre sauvage Voatsiperifery

Choucroute, saucisse de vienne, lard fumé, lard salé, saucisson, cou de porc fumé, pomme de terre.

Gruyère, Vacherin et Chèvre

Fior di Latte, Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette, Huile de Truffes

Crevettes géantes grillées, sauce provençale, légumes et accompagnement au choix

Au limoncello et herbes fraîches, Lingot de pommes-de-terre

De Gruyère, charcuterie Porchet rôti au miel et herbes de notre jardin, sauce tartare et pommes frites

Roulé de thon rôti au sésame, servi sur un lit de wakamé et accompagné d’un chutney de mangue au poivre de Sichuan.

Galettes dorées de fèves sèches et pois chiches secs, oignons, persil, ail, épices, sel, poivre Bulgur ou frites et salade

Filet de Perche meunière, Smash Potatoes, Sabayon façon Tartare, Huile d’herbe

Nos Ardoises sont servies avec Sauces maison, Pommes Frites et Assortiment de Légumes