Buns avec steak haché de bœuf (120gr, Boucherie Erb), Bleuchâtel, sauce piquante, lard fumé, salade verte et pommes frites

Steak haché d’agneau, mayonnaise au Ras el Hanout, oignons frais et tomates séchées

Crevettes géantes grillées, sauce provençale, légumes et accompagnement au choix

Jambon et fontina avec frites et légumes

Cuite à l’unilatérale, sauce vierge et pommes nature

Hamburger 100% boeuf, truffes, foie gras, raclette

Croque-monsieur portugais avec viande d’entrecôte de bœuf et saucisse portugaise, accompagné d’une sauce spéciale et d’un œuf au plat

Steak haché, sauce Maître Brasseur, œuf au plat.

Écrevisses, sauge, ail, persil, roquette, parmesan, gambas, tomates cerises, sauce tomate

Tomate et mozzarella, champignons de paris, fricassé de bolets, dés de tomates fraiches, chanterelles, écailles de Grana Padano et basilic frais.

Galette de röstis

Triple steak, oignons, tomates, raclette, salade, bacon, sauce brasseurs.

Mélange de fruits de mer, tomates cerises, ail, persil, piment

Quinoa, pousses de soja, fèves Edamame, avocat, tomates, salade.

Tomate cherry, buffala, jambon cru et rucola

Roquette, lard de Steve Crettaz, rebibe d’alpage, noix, graines, tomates cerises, oeuf de Corin, herbes fraîches et vinaigrette maison

Sauce tomate, fior di latte, aubergines fumées, courgettes à la menthe et Grana Padano

Servie avec frites, légumes

Boucherie Lionel Bellon Monthey, Salade, frites et pain grillé

Salade verte, viande de boeuf marinée maison, pommes allumettes, 3 sauces maison

Pain toasté, garnie d’un fromage de chèvre, miel, salade mesclun, noix, fruits frais.

Gorgonzola, mascarpone, Parmigiano Reggiano