Accompagné d'aubergine confite et pesto basilic.

Tomate, mozzarella, poivrons, anchois

Jambonneau, saucisson, lard salé, carré de porc fumé, wienerli et pommes nature.

Riz parfumé et légumes du marché

Sur lit de légumes (de Chamby)

Huile à l’ail et herbes fraiches, pommes de terre au romarin.

Riz blanc, Cuisse de Poulet au curry tandoor

Pomme mousseline à la truffe noire, carottes fanes laquées et champignons bruns

Tomates, mozzarella, jambon d’épaule, champignons, oignons.

Émincé de veau sauté dans une sauce crémeuse aux champignons, servi avec du rösti maison.

Servie avec 3 sauces maison, frites et salade

Morue légèrement pochée, cuite au four sous une croûte de pain de maïs mélangé à de l’ail, des oignons, de l'huile d’olive et du persil, servi avec po...

Sauce tomate, mozzarella, poulet, oignons caramélisés, poivrons, sauce barbecue

Bœuf haché suisse (180 g), fromage de montagne, oignons Dolce, sauce maison, pommes frites

Sauce crémeuse au curry, émincé de poulet

Bacon, Gruyère AOP, oignons confits et frites fraîches

Fines tranches de filet de bœuf à griller sur un gril à charbon de bois, servies avec cinq sauces maison et un gratin de pommes de terre.

Rucola, Grana Padano, huile de truffe 200g. coupés au couteau, servis avec toasts de pain et pommes frites.

Saucisse aux choux, poireaux et pommes de terre.

Jambon de Parme, mascarpone