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Plats à la carte - Poisson
Menu type fish

Tartare de Dorade aux Agrumes

42.00 CHF

Tartare de dorade aux agrumes et citron de cobaya, servi avec des toasts briochés et de la roquette.

Le Bureau Neuchâtel
Menu type fish

Filets de perches meunière

28.90 CHF

Servis avec garniture au choix, légumes du marché, sauce tartare

Avenue23 La Chaux-de-Fonds
Menu type fish

Parmentier de Saumon Suisse

42.00 CHF

Poêlée de navet, carotte et poireau

Menu type fish

Couscous de poissons à la Sicilienne

45.00 CHF

Un mélange de poissons délicatement épicé à la sicilienne.

Vigita Restaurant Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Tartare de dorade façon thaï

39.00 CHF

Toast, beurre, pommes frites fraîches, salade, lait de coco, gingembre, cébette, coriandre, jus de citron.

KJU Vevey
Menu type fish

Pavé de truite poêlé, parfumé à l’échalotes

37.00 CHF

Riz et légumes

Menu type fish

Filets de perches du Léman meunière (selon arrivage)

42.50 CHF

Salade, frites maison, légumes du moment.

Le Dôme Nyon
Menu type fish

Maguro Tartare Don

32.00 CHF

Bol de riz servi avec tartare de thon et avocat mariné à la sauce Nikiri, wasabi et un jaune d’œuf.

Komachi Delémont
Menu type fish

Thon rouge frais juste saisi au sésame

35.00 CHF

Menu type fish

Raviolis à la farce de homard

36.00 CHF

Lit de crème de langoustine et ciboulette.

Barca Malley Prilly
Menu type fish

Les filets de perche snackés et la sauce tartare « maison »

32.00 CHF

Menu type fish

Tandoori Prawns

31.00 CHF

Gambas marinées grilles

Le Safran Genève
Menu type fish

Crevettes géantes grillées sauce à la provençale

44.00 CHF

Crevettes géantes grillées, sauce provençale, légumes et accompagnement au choix

Menu type fish

Filets de perches meunières, sauce tartare

45.00 CHF

Le Gallion Morges
Menu type fish

Filets de perche (meunière ou sauce vin blanc)

33.50 CHF

Relais du Grand Mont Le Mont-sur-Lausanne
Menu type fish

Filets de perche meunière

32.50 CHF

Sauce tartare, frites, salade

Menu type fish

Thon tataki au sésame et pavot

49.00 CHF

Patates douces, tombée de fenouil croquant

Menu type fish

Filets de perche d’élevage LOË

45.00 CHF

Sauce tartare, frites maison et salade

Menu type fish

Filets de truite saumonée du Léman (selon arrivage)

42.50 CHF

Salade frites maison, légumes du moment, sauce aux agrumes.

Le Dôme Nyon
Menu type fish

Filets de perche « Oasis »

42.80 CHF

Sauce à l'orange timbale de riz, légumes, salade en feuilles

Restaurant l'Oasis Villeneuve
Menu type fish

Gravelax de truite saumonée

24.00 CHF

Vinaigrette aux fruits exotiques, pickles, oignons.

Menu type fish

Gambas sauvages

38.50 CHF

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

Le P'tit Vidy Lausanne
Menu type fish

Omble Chevalier de la Pêcherie d'Ouchy

52.00 CHF

Accompagné de frites maison et salade.

Vieil Ouchy Lausanne
Menu type fish

Poulpe Grillé

37.00 CHF

Poulpe cuit en basse température, potimarron rôti au miel, friarielli Napolitain

Le Bar du Coq Yverdon-les-Bains