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Fribourg
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Plats à la carte - Viande
Menu type meat

Escalope de veau viennoise

42.00 CHF

Galette de röstis

Menu type meat

Entrecôte de bœuf sur ardoise

38.00 CHF

Le Bourgeois Sierre
Menu type meat

Tartare de Bœuf traditionnel

34.00 CHF

Pommes de terres sautées, bouquet de salade et toasts

Le Numéro 6 Vevey
Menu type meat

Confit d'agneau

31.00 CHF

Polenta crémeuse Bramata, légumes d'hiver

Le Numéro 6 Vevey
Menu type meat

Entrecôte de cheval «220g»

33.00 CHF

Servie avec pommes frites et salade mêlée.

Le Joran Neuchâtel
Menu type meat

Entrecôte parisienne

29.90 CHF

Le Goa Bex
Menu type meat

Filet de boeuf mi-cuit à la japonaise

46.00 CHF

Sauce soja, wasabi, gingembre au vinaigre, salade d’algues wakamé, pommes frites aux 7 épices japonaises shichimi

Menu type meat

Émincé de volaille aux arômes orientales

31.00 CHF

Émincé de volaille servi avec du riz et des légumes.

Menu type meat

Escalope de poulet aux champignons

31.00 CHF

Servie avec frites, légumes

Ciao Ciao Yverdon-les-Bains
Menu type meat

Poulet Teriyaki

24.00 CHF

UME Chexbres Chexbres
Menu type meat

Tagliata di manzo

44.00 CHF

Tagliata de bœuf, roquette, petites tomates, pétales de Grana, réduction de balsamique et frites

Mo'sì Crissier
Menu type meat

Ris de Veau

32.00 CHF

Artichauts, cognac, fumé

Menu type meat

Ballotine de poulet jaune aux morilles

42.00 CHF

Ballotine farcie aux morilles, sauce champignons, légumes et féculent au choix

Menu type meat

Filet de bœuf Black Angus 220g Rossini

54.00 CHF

Filet de bœuf tendre, accompagné d’un foie gras poêlé et d’une sauce au Gamaret genevois.

Les Tilleuls Genève
Menu type meat

Biryani de Poulet

32.00 CHF

Riz épicé avec poulet, légumes, yogourt et sauce gravy.

Paprika Neuchâtel
Menu type meat

Steak tartare de bœuf avec toasts et beurre (200 gr.)

34.50 CHF

Menu type meat

Magret de Canard au Miel

45.00 CHF

Samoussas de Canard Confit, Purée de Courge, Carottes et Poivrons Confits Confiture d’Orange Sanguine et Jus de Volaille

Menu type meat

Seekh Kebab

26.00 CHF

Haché d’agneau grillé au Tandoor

Le Safran Genève
Menu type meat

Émincé façon zurichoise (accompagné de galettes röstis)

37.00 CHF

Relais du Grand Mont Le Mont-sur-Lausanne
Menu type meat

Filet mignons de porc aux morilles

39.00 CHF

Menu type meat

Saucisse à rôtir 220g.

27.50 CHF

Accompagnée de sauce aux échalotes, rösti maison et légumes du saison.

L'Evêché Lausanne
Menu type meat

Suprême de volaille ou filet mignon de porc

42.00 CHF

Cuisson basse température, crème de laitue au noilly prat, oignon rouge farci et petite sucrine braisée, mirabelles fraîches et jus de viande

Menu type meat

Bœuf rossini

45.00 CHF

Céleri fumé, tétragone, sésame et pomme purée

La Véranda Genève
Menu type meat

Ris de veau aux morilles

39.00 CHF