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Plats à la carte - Viande
Menu type meat

Rognon de veau poêlé au beurre noisette

38.00 CHF

Fleur de Sel Cossonay
Menu type meat

Cordon bleu maison de poulet, frites

32.90 CHF

Menu type meat

Demi-poulet à la broche

24.80 CHF

Pommes frites, légumes du marché

Restaurant l'Oasis Villeneuve
Menu type meat

Royal Korma Poulet

26.00 CHF

Filets de poulet au lait de coco et à la crème fraîche

Palais Indien Vevey
Menu type meat

Tagliata di manzo

44.00 CHF

Tagliata de bœuf, roquette, petites tomates, pétales de Grana, réduction de balsamique et frites

Mo'sì Crissier
Menu type meat

Galantine de volaille GRTA

38.90 CHF

Farce fine à la tapenade de truffe, sauce aigre-douce passion, purée de panais & légumes glacés

Le Chef Genève
Menu type meat

Ris de veau à la vinaigrette tiède aux chanterelles

41.00 CHF

Mousseline de courgettes grillées, pommes gaufrettes.

Délice Ange'Vin Le Grand-Saconnex
Menu type meat

Charbonnade (Filet de bœuf)

49.00 CHF

Fines tranches de filet de bœuf à griller sur un gril à charbon de bois, servies avec cinq sauces maison et un gratin de pommes de terre.

Menu type meat

Poulet aux noix de cajou avec riz sauté

26.00 CHF

Kwong Ming Martigny
Menu type meat

Bœuf Luc-Lac

28.00 CHF

Morceaux de bœuf en marinade sur nid de salade

Menu type meat

Emincé d’entrecôte de bœuf juste saisi

42.00 CHF

Aux épices, moutarde, crème et légumes

La Différence La Chaux-de-Fonds
Menu type meat

Entrecôte de boeuf 200g.

38.00 CHF

Accompagnés de pommes frites ou pâtes , légumes de saison & une sauce au choix champignons, poivre vert ou échalote.

Menu type meat

Souris d’Agneau au four

42.00 CHF

Sauce Marsala (vin sicilien), rösti et légumes.

Restaurant de la Place Yverdon-les-Bains
Menu type meat

Travers de porc caramélisés sauce Barbecue

31.00 CHF

Menu type meat

Ballotine de poulet jaune aux morilles

42.00 CHF

Ballotine farcie aux morilles, sauce champignons, légumes et féculent au choix

Menu type meat

Ballotine de Pintade des Dombes

46.00 CHF

Farce à la Truffe noire « Mélanosporum » Polenta noire du Tessin/ Légumes Jus réduit

Le Relais Chavannes-de-Bogis
Menu type meat

Butter Chicken et riz basmati

38.00 CHF

Inda-Bar Genève
Menu type meat

Ballotine de volaille jaune

33.00 CHF

Á la crème double de la Gruyère, sauce maison, potatoes maison, purée de panais, betteraves, choux-fleurs violets et carottes fanes

Menu type meat

Os à moelle

16.00 CHF

Pain grillé et fleur de sel des Mines de Bex

Menu type meat

Cordon-bleu à l’italienne

30.00 CHF

Viande de porc, jambon, mozzarella di bufala, frites et légumes

Le Tabou Moutier
Menu type meat

Filet mignon de porc aux morilles

39.50 CHF

Accompagnés de pommes frites, pâtes ou riz sauvage et légumes de saison

Menu type meat

Tartare de veau, chou-fleur, fromage boule de Belp

28.00 CHF

Ze Fork Vevey
Menu type meat

Osso Bucco de Veau Confit au Chasselas Vaudois

42.00 CHF

Osso bucco de veau confit dans du vin Chasselas Vaudois, servi avec de la polenta crémeuse et des asperges vertes.

Chez Tof Le Mont-sur-Lausanne
Menu type meat

Cuisse de poulet désossée sauce Teriyaki

24.00 CHF

Cuisse de poulet désossée grillée accompagnée d'une sauce teriyaki

Bambou d'Asie Vevey