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Plats à la carte - Viande
Menu type meat

Suprême de volaille ou filet mignon de porc

42.00 CHF

Cuisson basse température, crème de laitue au noilly prat, oignon rouge farci et petite sucrine braisée, mirabelles fraîches et jus de viande

Menu type meat

Assiette Viande séchée valaisanne

38.00 CHF

Menu type meat

Filet de bœuf mariné au miso et à la citronnelle

42.00 CHF

Filet de bœuf suisse mariné au miso et à la citronnelle, accompagné de crème de hoisin, riz basmati aux pois chiche et edamames.

Safran Montreux
Menu type meat

Brochette de Kafta

34.00 CHF

2 Brochettes de viande hachée de boeuf et d'agneau, persil, oignons accompagnées de hommos, riz ou frites

Beirut Restaurant Montreux
Menu type meat

Entrecôte de bœuf Rossini (200g)

48.00 CHF

Poêlée de fois gras, sauce morilles

Le Prestige Yverdon-les-Bains
Menu type meat

Côte de veau simple gratinée au beurre de moëlle

54.00 CHF

Chez Philippe Genève
Menu type meat

Saucisse à rôtir 220g.

27.50 CHF

Accompagnée de sauce aux échalotes, rösti maison et légumes du saison.

L'Evêché Lausanne
Menu type meat

Entrecôte de Boeuf Café de Paris

46.00 CHF

Entrecôte Premium Suisse, beurre Café de Paris, frites, salade, servi sur réchaud.

Menu type meat

Emincé de poulet au curry rouge

31.00 CHF

Riz parfumé et légumes du marché

Menu type meat

Cordon-Bleu de Porc

33.00 CHF

Cordon-bleu de porc, servi avec pommes de terre et légumes.

La Croix Blanche Delémont
Menu type meat

Poulet Kung Pao de Sichuan avec riz sauté

26.00 CHF

Kwong Ming Martigny
Menu type meat

Planchette Valaisanne

30.00 CHF

Viande séchée du Valais IGP, Lard, Saucisse sèche, Jambon cru de Chermignon, Fromage, Pain de seigle AOP

Menu type meat

Tataki d'entrecôte de boeuf Simmental de la boucherie "Maillefer"

44.00 CHF

Le Cercle Aubonne
Menu type meat

Mignons de bœuf à la moutarde

34.00 CHF

Tagliatelle, salade

Menu type meat

Entrecôte de boeuf, sauce chanterelles fraiches

46.00 CHF

Menu type meat

Entrecôte de bœuf au poivre vert (200 gr.)

37.00 CHF

Accompagnée de pommes croquettes et légumes du jour.

Le Bourg Vouvry
Menu type meat

Les côtes de bœuf 500g.

69.00 CHF

À la cheminée, beurre à l'ail, frites et légumes

Le Bar’BQ Bulle
Menu type meat

Cœur de filet de bœuf Suisse

52.00 CHF

Pavé de 200gr

Ze Fork Vevey
Menu type meat

Les ribs du 30

29.50 CHF

Travers de porc (550gr.) caramélisés à la bière et au sirop d’érable, frites et salade

Les Trentenaires Fribourg
Menu type meat

Entrecôte parisienne grillée beurre « Chalet »

38.00 CHF

Rösti et fricassée de légumes

Chalet Suisse Lausanne
Menu type meat

Sauté de bœuf au miel et graines de sésames

38.00 CHF

Viande de bœuf Suisse, oignons, ail, fond brun maison, légumes, cognac

La Fontaine Yverdon Yverdon-les-Bains
Menu type meat

Coq au vin rouge façon « Metropole »

26.00 CHF

Menu type meat

Aubergine farcie

22.00 CHF

Aubergine,viande hachée (agneau et bœuf),poivrons,ognons servie avec boulgours ou frites

L'Anatolien Morges
Menu type meat

Filet de bœuf à la truffe

52.00 CHF

Jus de viande corsé, crème fraîche, truffe noire.

La Barca Lutry