Pain maison, steak haché de bœuf 160g, parmesan, mayonnaise, vinaigre balsamique, oignons rouges et roquette.

Ravioli à l’asiago dop et chicorée de Trévise au beurre, sauge et lard

Tomate fraîche, Bufala, jambon cru, croûte fourrée à la ricotta de buffala

Pizza avec jambon, lard, saucisse du Béridier, salami piquant et oignons.

Pâtes carbonara, guanciale de porc.

Tomme vaudoise poêlée, lard, patates, oignons caramélises

3 steaks hachés, 3 fromages, frites et légumes.

Tomate, saucisse italienne, poivrons sautés

Pizza avec jambon, saucisse du Béridier et Tête de Moine.

Frites maison et légumes

Epinards cuisinés, oeuf, gruyère, sauce tomate maison

Pizza avec jambon, saucisse du Béridier et Tête de Moine.

Steak haché pur bœuf, fromage à raclette, sauce aux herbes, bacon, oignons grillés, salade

Cordon-bleu de porc, servi avec pommes de terre et légumes.

Viande de porc, jambon, mozzarella di bufala, frites et légumes

Pain artisanal, 2 brochettes de crevettes rôties, sauce cocktail, salade.

Ecrasé de pomme de terre, tomates et vinaigre balsamique

Servi avec une salade verte et du riz. Coque de la boulangerie Aubry à Delémont et viande de veau de la boucherie Kamberov.

Saucisse d'Ajoie, patates, tête de moine, sauce moutarde à l'ancienne

Cordon bleu maison de porc avec fromage de la région, frites maison et légumes de saison.