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Plats à la carte - Genève
Menu type fish

Queues de gambas croustillantes

39.00 CHF

Mousseline coco, émulsion thaï

Le Lexique Genève
Menu type menu

Fondue au Crémant de Dardagny et coupette de fruits frais

27.00 CHF

Menu type meat

Cœur de filet de bœuf «Angus» aux truffes noires

69.00 CHF

Mousseline de céleri rave, artichauts confits au jus corsé et laurier.

La Micheline Genève
Menu type meat

Tartare de bœuf à l'italienne

34.00 CHF

Coupé au couteau, frites et salade

Menu type pasta

Tagliatelle “Milan”

32.00 CHF

Roquette, tomates cerises, pistaches, crème balsamique.

Le Milan Genève
Menu type meat

Vol-au-vent de ris de veau

40.00 CHF

Blanquette de champignons, granny smith et blettes de couleurs

La Véranda Genève
Menu type meat

Galantine de volaille GRTA

38.90 CHF

Farce fine à la tapenade de truffe, sauce aigre-douce passion, purée de panais & légumes glacés

Le Chef Genève
Menu type meat

Filet de bœuf Black Angus 220g Rossini

54.00 CHF

Filet de bœuf tendre, accompagné d’un foie gras poêlé et d’une sauce au Gamaret genevois.

Les Tilleuls Genève
Menu type meat

Entrecôte de bœuf 200g

40.00 CHF

Jus court

Le Chef Genève
Menu type burger

Burger Da Matteo et frites

32.00 CHF

Cheddar, oignons, tomates, salade, cornichons

Menu type meat

Bœuf Japon Wagyu Kobe 9+

98.00 CHF

Chez Philippe Genève
Menu type meat

Côte de Bœuf rassie sur os six semaines 1kg

54.00 CHF

Menu type fish

Filet de dorade rôti

42.00 CHF

Sauvignon, safran, pesto aneth

Le Lexique Genève
Menu type meat

Demi-poulet frais rôti au thym

29.00 CHF

Menu type meat

Boeuf bouilli au poivre de Sichuan

38.00 CHF

Le Phénix Genève
Menu type fish

Salade de thon

15.00 CHF

Menu type meat

Rumpsteak de bœuf suisse 200gr.

42.00 CHF

Beurre Milan pommes allumettes, légumes

Le Milan Genève
Menu type meat

Souris d’Agneau confite au Porto

45.00 CHF

Menu type fish

Filet de loup en croûte de courgettes

46.00 CHF

Le Milan Genève
Menu type fish

Raviole ouverte de lotte au lait d’amande

44.00 CHF

Citron vert et paprika fumé

Café Papon Genève
Menu type meat

Safrani Chicken Korma

27.00 CHF

Poulet à la crème de cajou et aux amandes

Le Safran Genève
Menu type fish

Saumon fumé, salade, câpres, oignons, beurre

15.00 CHF

Menu type burger

Burger de bœuf Gaucho

28.00 CHF

Menu type veg

Polpettes de légumes

25.00 CHF

Penne rigate à la Napolitaine