Croûte de sésame et sauce vin-blanc

Servie avec pommes frites et salade mêlée.

Frites artisanales et sa sauce tartare

Ris de veau en sauce moutarde à l’ancienne, accompagné d'une mousseline de pommes de terre et de légumes de saison.

Aiguillette de poulet au curry, crème de safran, noix de cajou et pistaches.

Moules de bouchot préparées de deux manières : marinées ou poulette, accompagnées de pommes frites fraîches.

Vitello tonnato revisité avec de fines tranches de carré de veau, une sauce à la sauge, des câpres et du foie de morue fumé.

Sauce whisky, grains de café

Fondue au fromage "à la Neuchâteloise", avec crème fouettée

Frites maison, sauce citron vert & aneth

Suprême de poulet accompagné d’une grande salade mêlée

Tartare de dorade aux agrumes et citron de cobaya, servi avec des toasts briochés et de la roquette.

Aux épices, moutarde, crème et légumes

Basilic, ail, crème et légumes

Beurre café de Paris, frites et salade

Base Tomate, Gruyère de la Laiterie Nicolet, Chèvre, Bleuchâtel, Britchon

Tomate, Artichauts, Champignons, Jambon cuit,Olives noires, Mozzarella, Huile d’olive extra vierge

Sauce tartare maison

Asperges, parmesan, saucisson neuchâtelois

Steak haché Maison 100% pur bœuf (CH), Sauce de la Brasserie, Gruyère, Oignons, Tomates, Salade

Aubergine rôtie aux herbes, houmous au sésame, tomates cerises, servi avec du pain pita.

200 g de boeuf, accompagné de frites fraîches, légumes de saison et beurre à la truffe d’été.