Crème, oignons blancs, tomme neuchâteloise, pommes de terre, saucisson neuchâtelois.

Ris de veau en sauce moutarde à l’ancienne, accompagné d'une mousseline de pommes de terre et de légumes de saison.

Pommes frites et légume du jour

Mayonnaise à l'ail noir, oignons rouges, pain au lait et sésame de chez Mäder, servi avec frites fraîches et salade assortie.

Ravioles faites maison, servies avec une piperade. Possibilité d'ajouter du chorizo des frères Alcala pour CHF 6.- supplémentaire.

Tartare de dorade aux agrumes et citron de cobaya, servi avec des toasts briochés et de la roquette.

Truite saumonée avec échalotes, citron vert, concombre, yogourt acidulé à la ciboulette, huile, salade assortie et toasts.

Lardons, champignons frais, oignons, ail

Tomate, Artichauts, Champignons, Jambon cuit,Olives noires, Mozzarella, Huile d’olive extra vierge

Moules de bouchot préparées de deux manières : marinées ou poulette, accompagnées de pommes frites fraîches.

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons de Paris frais, origan

Demi-poulet suisse rôti, servi avec un jus corsé, des légumes rôtis et de la polenta crémeuse ou des frites fraîches.

Filet de truite rose servi avec un beurre noisette aux écrevisses, légumes rôtis et polenta crémeuse.

Croûte de sésame et sauce vin-blanc

Mangue et amandes grillées, avec frites artisanales

Triple steak, oignons, tomates, raclette, salade, bacon, sauce brasseurs.