Hamburger (bœuf), sauce relish, tomates, oignons, lard, mozzarella, country cuts

Sauce tartare maison

Crème, oignons blancs, tomme neuchâteloise, pommes de terre, saucisson neuchâtelois.

Pain burli, moutarde à l’ancienne, tomate, oignon rouge, salade, country fries

Agneau mijoté avec des feuilles de curry, lait de coco et vin blanc.

Servis avec garniture au choix, légumes du marché, sauce tartare

Sauce tomate·mozzarella, jambon, lard, oignons, olives, origan

Farci au Britchon des Sagnettes, pommes frites et bouquet de légumes

Demi-poulet suisse rôti, servi avec un jus corsé, des légumes rôtis et de la polenta crémeuse ou des frites fraîches.

Croustillants de perche, sauce tartare Maison et bouquet de légumes

Jambon, fromage, œuf, champignons, tomate

Roulé de thon rôti au sésame, servi sur un lit de wakamé et accompagné d’un chutney de mangue au poivre de Sichuan.

Base crème, Fromage Valgrotte des Grottes de Vallorbe à la truffe Suisse, Coppa de Travers, Origan

Sauce crémeuse

Moules de bouchot préparées de deux manières : marinées ou poulette, accompagnées de pommes frites fraîches.

Tomme et saucisson neuchâtelois.

Mayonnaise à l'ail noir, oignons rouges, pain au lait et sésame de chez Mäder, servi avec frites fraîches et salade assortie.

Mangue et amandes grillées, avec frites artisanales