Rosbeef Angus, servi avec une sauce tartare et des frites.

Sauce morilles et vin jaune

Aiguillette de poulet au curry, crème de safran, noix de cajou et pistaches.

Gigot d'agneau cuit pendant 8 heures, servi avec une mousseline de pommes de terre et des légumes de saison.

Accompagnement et sauce à choix

Crevettes cuisinées avec curry et lait de coco.

Sauce crémeuse

Frites artisanales et sa sauce tartare

Sauce tomate·mozzarella, jambon, lard, oignons, olives, origan

Emincé de buffle de Travers aux échalotes et bouquet de légumes

Ris de veau en sauce moutarde à l’ancienne, accompagné d'une mousseline de pommes de terre et de légumes de saison.

Moules de bouchot préparées de deux manières : marinées ou poulette, accompagnées de pommes frites fraîches.

Saucisson de Travers, sauce au Pinot noir et bouquet de légumes

Pommes frites et légume du jour

Riz épicé avec poulet, légumes, yogourt et sauce gravy.

Tomate, mozzarella, Bufala, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan

Servis avec garniture au choix, légumes du marché, sauce tartare

Agneau mijoté avec des feuilles de curry, lait de coco et vin blanc.

Accompagné de riz blanc et légumes