Sauce tomate, aubergines frites et ricotta.

Sauce tomate, mozzarella, morue, olives, poivrons

Pain toasté, garnie d’un fromage de chèvre, miel, salade mesclun, noix, fruits frais.

Épaule d'agneau confite, servie avec une fregola aux fruits secs et un jus à la marjolaine.

Sauce tomates, mozzarella, jambon cru de Parme (18 mois), champignons frais, crevettes, oeuf miroir

Tagliatelles fraîches maison, saumon fumé (GB), sauce à la crème, pointe d’ail et d’oignon, poivre noir, aneth frais

Avec sauce tartare et frites.

Canard laqué aux brocolis thaï croquants, noix de cajou et gingembre.

Gambas grillées au four, sauce à l’ail, gingembre, coriandre et tomate

Fromage, filets de féra fumés, tobiko (œufs de poisson volant) et petite sauce yogourt-raifort-aneth maison

Pâtes fraîches accompagnées de homard, pesto de roquette et ricotta fraîche.

Pavé de saumon (NO) à la plancha, beurre blanc, garniture

Purée de céleri et épinard, carottes croquantes, jus de cuisson.

Tomates, mozzarella, lard, chorizo, jambon cru, œuf.

Pommes de terre bleues de St Gall sautées, carotte glacée et chou de Bruxelles

Jambon cuit d’épaule, champignons, thon

Sauce tomate, mozzarella, origan, saumon fumé, câpres.

Jarret d’agneau aux quatre épices, Baghali polo

Préparé avec steak de légumes, cheddar et mayo vegan nomad

Canard rôti, sauce à l’orange.

Huile à l’ail et herbes fraiches, pommes de terre au romarin.