Tagliolini frais « faits maison » aux palourdes, délicatement parfumés à l'ail et au persil.

Entrecôte de bœuf servie sur une pierre de fonte, accompagnée de petits légumes et de pommes frites avec une sauce au choix : café de Paris maison ou...

Epaule d’agneau confite 8H, épices de l’Avent, Siphon Polenta, jus corsé

Au pesto et parmesan, pignons de pin, tomates confites et roquette Accompagné de pommes frites de notre région

Accompagné de légumes de pak-choï et riz parfumé

Spaghetti maison à la Carbonara avec œufs, guanciale, grana padano, pecorino, poivre

Servie avec sauces et frites

Filet de poisson en sauce gingembre et lait de coco

Bœuf haché suisse (180 g), fromage de montagne, oignons Dolce, sauce maison, pommes frites

Crème, lardons, œuf

Galanga, coriandre, citron vert, pousse de soja, oignons, mayonnaise au Wasabi

Légumes méditerranéens, mesclun, oignons caramélisés, tomate confite, pommes frites maison à la belge

Pommes frites, salade

Gambas grillées au four, sauce à l’ail, gingembre, coriandre et tomate

Viande pur bœuf Simmental, raclette, cornichon, mesclun, tomate confite, oignons caramélisés

Herbes de Provence, polenta crémeuse, jus façon O’.

De Gruyère, charcuterie Porchet rôti au miel et herbes de notre jardin, sauce tartare et pommes frites

Bœuf sauté à la sauce d'huître, champignons parfumés et pousses de bambou.

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, carpaccio de bœuf, origan.

Lamelles de planté façon Kebab, veganaise aux herbes, carottes râpées marinées à l’orange

Toasts, beurre, pommes frites fraîches, mesclun de salade, cornichons, câpres, oignons, tomate séchée, moutarde.

Avec une tranche de foie gras et sauce à la truffe, légumes et pommes amandines

Tomates, mozzarella, champignons, 2 œufs, jambon, origan.