Poulet mariné, grillé au four Tandoori sauce au gingembre, tomate, crème noix de cajou et épices

Mélange de charcuterie et fromage

Tomate, mozzarella, gambas, crevettes et ail

Viande grillée du kebab sur assiette, salades, Bulgur ou frites, sauces

Mousseline de carotte, jus de volaille au cidre

Filet de boeuf 200 gr, déclinaison de pommes de terre, sauce à choix.

Croquettes, encre de seiche, jus coquillages, pastis

Avec Gruyère AOP et Vacherin fribourgeois AOP de notre affineur local

Sauce tartare, frites maison et salade

Spaghetti maison à la Carbonara avec œufs, guanciale, grana padano, pecorino, poivre

Comme un risotto de coquillettes au gruyère, jambon, servi avec son œuf parfait.

A l’huile d’olive vierge et balsamico

Anchois, câpres, poivrons, olives, oignon rouge

Crème de Marsala, dôme de riz parfumé et légumes croquants

Crème, oignons blancs, brunoise de légumes, crevettes, saumon fumé, fromage râpé.

Crème, lardons, œuf

Gambas, moules vongoles, calamars, crevettes.

Servie avec frites, légumes

Mijoté de fèves vertes et pommes de terre aux chanterelles et fromage frais. Un plat mijoté à base de fèves, pommes de terre, chanterelles et fromage...

Filet de bœuf maturé, accompagné d'artichauts poivrades grillés, de panisses et d'un jus aux olives.