Pommes de terres sautées, bouquet de salade et toasts

Pomme mousseline à la truffe noire, carottes fanes laquées et champignons bruns

Filet de cabillaud avec tempura à la bière, potatoes frites, purée de petits pois à la menthe, sauce tartare

Pommes frites, salade, quatre sauces

Boulettes de viande

220gr d'entrecôte parisienne snackée, fleur de sel et beurre maison aux herbes.

Jambon cuit d’épaule, champignons, thon

Tagliata de bœuf, roquette, petites tomates, pétales de Grana, réduction de balsamique et frites

Confite au miel, thym et romarin, pommes nouvelles au four

De filet de boeuf suisse de la boucherie Maillefer, sauce aux morilles, mille-feuille de pommes de terre et légumes du marché

Préparé avec steak de légumes, cheddar et mayo vegan nomad

Viande de boeuf (170g), oignons rouge, raclette, roquette, mayonnaise

2 Brochettes de poulet marinées au citron et à l'ail grillé accompagnées de crème à l'ail, hommos, riz ou frites

Choucroute, saucisse de vienne, lard fumé, lard salé, saucisson, cou de porc fumé, pomme de terre.

servis avec Sauce Tartare, Pommes Frites et Légumes de saison

A l’huile d’olive vierge et balsamico

Julienne de viande séchée et jambon cru

Mélange de fruits de mer, tomates cerises, ail, persil, piment

Et ses légumes et purée de pommes de terre.

Nouilles sautées aux crevettes et cacahuètes

Agneau haché mariné au gingembre, ail, coriandre, œuf et épices, grillé au four Tandoori