Sauce à l'orange timbale de riz, légumes, salade en feuilles

Viande pur bœuf Simmental, raclette, cornichon, mesclun, tomate confite, oignons caramélisés

Sauce chanterelles, pommes de terre grenaille et jardinière de légumes

En duo de safran et noisettes

Fines tranches de filet de bœuf à griller sur un gril à charbon de bois, servies avec cinq sauces maison et un gratin de pommes de terre.

Confit de canard cuisson 20h, bun pâte mi-feuilletée/mi-briochée, fromage de brebis, chutney de figues, oignons frits, l’Épisauce

Filet de bar, julienne de légumes

Etuvée de légumes et pommes bouchon

Sauce crémeuse au curry, émincé de poulet

Agneau grillé préparé avec sauce tomate, gingembre, ail et coriandre

Viande pur bœuf, tomates, laitues, échalottes, lardons croustillants fromage du terroir & sauce Sisters’ frites classiques ou de patate douce

Viande de boeuf (170g), fromage de chevre, miel, oignons confits, cheddar et mayonnaise

Pain focaccia, entrecôte parisienne en lamelle, sauce café de Paris, oignons grillés, tomate, salade

Sauce Marsala (vin sicilien), rösti et légumes.

Servi avec un œuf plat

Lard fumé, jarret de porc, carré de porc, saucisse de Francfort, pommes nature

Tomates cerises rouges et jaunes, perles de mozzarella de bufflonne, basilic, origan (ingrédients ajoutés à cru)

Gratin dauphinois et légumes de saison

Frites et salade mêlée

Salade mêlée, filet de bœuf tiède en tranche au balsamique.

Bœuf, poulet, crevettes, calamar vermicelles, légumes et riz, 3 sauces le tout à mijoter dans un savoureux bouillon

Tomate, mozzarella, raclette, bresaola.