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Plats à la carte - Poisson - Vaud
Menu type fish

Bacalhau à casa, Morue à la mode du chef

38.50 CHF

Sauce à l’oignon, tomate, poivrons, gambas, vongoles, pomme soufflée

Menu type fish

Filet de bar rôti sur sa peau

42.00 CHF

Sur un lit de risotto aux poireaux, oignon confit et jus de basilic.

La Barca Lutry
Menu type fish

Filet d'omble chevalier meunière

42.00 CHF

Sur lit de légumes (de Chamby)

Menu type fish

Couscous de poissons à la Sicilienne

45.00 CHF

Un mélange de poissons délicatement épicé à la sicilienne.

Vigita Restaurant Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Filets de perche du lac, sauce au citron

40.00 CHF

Frites, légumes ou salade

Café du Commerce Grandson
Menu type fish

Filet de Perche meunière

45.00 CHF

Filet de Perche meunière, Smash Potatoes, Sabayon façon Tartare, Huile d’herbe

Menu type fish

Dos de sandre juste confit

44.00 CHF

En duo de safran et noisettes

Fleur de Sel Cossonay
Menu type fish

Filet de daurade à l’unilatéral, sauce vierge

42.00 CHF

Pommes de terre nature et légumes du marché.

Chez Gaston Montreux
Menu type fish

Tataki de thon au sirop d'érable et sésame

38.00 CHF

1820 Restaurant Montreux
Menu type fish

Filet de Bar sauce au vin blanc

38.00 CHF

Ballotine de riz et carottes, avec salade en entrée

Le 14 Gland
Menu type fish

Filets de perches fraîches façon meunière

37.00 CHF

Avec sauce tartare

Menu type fish

Filetto di orata alla plancha

38.00 CHF

Filet de dorade rôti à la plancha, servi avec une sauce vierge, purée de pommes de terre et légumes sautés.

La Rouvenaz Montreux
Menu type fish

Raviolis à la farce de homard

36.00 CHF

Lit de crème de langoustine et ciboulette.

Barca Malley Prilly
Menu type fish

Moules-frites Bruxelles Café

29.00 CHF

Bière blanche, oignons, ail, persil, laurier, citron, carottes, céleri, orange, coriandre

Bruxelles Café Lausanne
Menu type fish

Filets de perches meunière

38.00 CHF

Légumes de saison, frites

Le Carré Vevey
Menu type fish

Dos de cabillaud aux légumes provençaux

38.00 CHF

Le Cercle Aubonne
Menu type fish

Poulpe rôti

42.00 CHF

Avec caponata de légumes et pesto de pistaches de Bronte.

Vigita Restaurant Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Thon tataki au sésame et pavot

49.00 CHF

Patates douces, tombée de fenouil croquant

Menu type fish

Fish'n'Chips

27.50 CHF

Filet de cabillaud avec tempura à la bière, potatoes frites, purée de petits pois à la menthe, sauce tartare

Menu type fish

Parmentier de Saumon Suisse

42.00 CHF

Poêlée de navet, carotte et poireau

Menu type fish

Filets de perche du Lac Léman

48.00 CHF

Frites, épinards en branches, sauce tartare maison.

Menu type fish

Filets de perche « meunière » (beurre blanc et sauce tartare)

36.50 CHF

Légumes OU une salade mêlée; pommes natures, riz créole ou pommes frites.

Menu type fish

Moules marinière

29.50 CHF

Vin blanc, échalotes, ail, beurre, persil, pommes frites

Le Vaudois Lausanne
Menu type fish

Gambastique

32.00 CHF

Cocotte de gambas 400gr sautées à l'ail, pommes frites ou riz.